Pseudomonas spp.: contamination sources in bulk tanks of dairy farms (2017)
- Authors:
- Vidal, Ana Maria Centola
- Saran Netto, Arlindo
- Vaz, Andréia Cristina Nakashima - Universidade de São Paulo (USP)
- Capodifoglio, Eduardo - Universidade de São Paulo (USP)
- Gonçalves, Ana C. S - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Rossi, Gabriel Augusto Marques - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Figueiredo, Annanda Souza de - Universidade de São Paulo (USP)
- Ruiz, Vera Letticie de Azevedo
- USP affiliated authors: VIDAL, ANA MARIA CENTOLA - FZEA ; NETTO, ARLINDO SARAN - FZEA ; RUIZ, VERA LETTICIE DE AZEVEDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1590/S0100-736X2017000900008
- Subjects: PSEUDOMONAS; LEITE; ORDENHA; FAZENDAS LEITEIRAS; LEITE
- Language: Inglês
- Abstract: Este estudo se propôs a isolar Pseudomonas spp. durante o processo de ordenha em dez fazendas com sistemas manuais e mecanizados, durante as estações seca e chuvosa, além de avaliar a homologia do DNA e seus padrões de distribuição entre os isolados, a fim de se determinar as principais fontes de contaminação do leite. Cento e sessenta e sete isolados de Pseudomonas spp. foram obtidos a partir de amostras de água, mãos de ordenhadores, tetos, teteiras, tanques de resfriamento e leite cru armazenado, sendo 85 e 82 pontos de amostragem em fazendas com sistemas de ordenha manual e mecânico, respectivamente. Diferença estatisticamente significativa foi encontrada entre os isolados observados entre a superfície dos tetos antes e após o pré-dipping (p=0,02), mas nenhuma diferença foi encontrada entre sistemas de ordenha ou estações (p>0,05). A possibilidade do mesmo padrão de Pseudomonas spp. estar distribuído em diferentes fazendas ou estações foi avaliada pela técnica de Polimorfismo do Tamanho de Fragmento Amplificado (AFLP). As mãos de ordenhadores, superfície dos tetos das vacas, teteiras e tanques de resfriamento foram associados com a contaminação do leite cru, demonstrando que independente do tipo de ordenha e estação, a higiene adequada de equipamentos, utensílios e mãos dos ordenhadores é essencial para evitar contaminação do leite, e consequentemente aumentar sua qualidade
- Imprenta:
- Publisher place: Seropédica
- Date published: 2017
- Source:
- Título do periódico: Pesquisa Veterinária Brasileira
- ISSN: 0100-737X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 9, p. 941-948, set. 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
VIDAL, Ana Maria Centola et al. Pseudomonas spp.: contamination sources in bulk tanks of dairy farms. Pesquisa Veterinária Brasileira, v. 37, n. 9, p. 941-948, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-736X2017000900008. Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Vidal, A. M. C., Saran Netto, A., Vaz, A. C. N., Capodifoglio, E., Gonçalves, A. C. S., Rossi, G. A. M., et al. (2017). Pseudomonas spp.: contamination sources in bulk tanks of dairy farms. Pesquisa Veterinária Brasileira, 37( 9), 941-948. doi:10.1590/S0100-736X2017000900008 -
NLM
Vidal AMC, Saran Netto A, Vaz ACN, Capodifoglio E, Gonçalves ACS, Rossi GAM, Figueiredo AS de, Ruiz VL de A. Pseudomonas spp.: contamination sources in bulk tanks of dairy farms [Internet]. Pesquisa Veterinária Brasileira. 2017 ; 37( 9): 941-948.[citado 2024 mar. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-736X2017000900008 -
Vancouver
Vidal AMC, Saran Netto A, Vaz ACN, Capodifoglio E, Gonçalves ACS, Rossi GAM, Figueiredo AS de, Ruiz VL de A. Pseudomonas spp.: contamination sources in bulk tanks of dairy farms [Internet]. Pesquisa Veterinária Brasileira. 2017 ; 37( 9): 941-948.[citado 2024 mar. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-736X2017000900008 - Contaminação de carcaças por Salmonella spp., coliformes totais e termotolerantes no abate de suínos
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0100-736X2017000900008 (Fonte: oaDOI API)
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