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Desenvolvimento e aplicação de método analí­tico para detecção de estimulantes em suplementos nutricionais adulterados (2018)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: HENAO, MARGARITA MARIA MUñOZ - FCF
  • USP Schools: FCF
  • Subjects: SUPLEMENTOS DIETÉTICOS; ESTIMULANTES; ANOREXÍGENOS
  • Language: Português
  • Abstract: A adição fraudulenta de ativos farmacêuticos em suplementos nutricionais é um problema mundial. É comum encontrar mensagens sobre perda de peso, aumento da capacidade intelectual e/ou física, e estímulo sexual na embalagem de suplementos adulterados com fármacos sintéticos ocultos em formulações aparentemente inofensivas para os usuários. No Brasil, a disponibilidade de dados sobre a adulteração de suplementos nutricionais é escassa. No presente trabalho, foi desenvolvido e aplicado um método analítico empregando cromatografia gasosa com detector de nitrogênio fósforo (GC-NPD) para a detecção, identificação e quantificação de estimulantes/anorexígenos não declarados nos rótulos de suplementos alimentares, tais como: cafeína, femproporex, anfepramona, fenfluramina, sibutramina, fentermina, efedrina, fenilpropanolamina, pseudoefedrina e 4- metilhexan-2-amina. A técnica de extração/solubilização com metanol foi utilizada, ressaltando a utilização de baixa quantidade de amostra, solvente e padrões de estimulantes. Após o desenvolvimento e validação do método, as análises foram aplicadas em amostras de suplementos nutricionais obtidos em lojas especializadas em suplementos, de diversas partes do estado de São Paulo (n=125). Das 125 amostras de suplemento nutricional analisadas, 38 delas (30%) apresentaram resultado positivo para alguma das substâncias de interesse, dentre elas, sibutramina, cafeína e efedrina mediante a metodologia escolhida. As amostras positivas foram posteriormente analisadas qualitativamente por LC-MS/MS, no propósito de confirmar o resultado positivo obtido. A técnica analítica empregada proporciona seletividade, linearidade, precisão, exatidão, recuperação e limites em conformidade ao objetivo que foram destinadas. Os métodos de preparo de amostra desenvolvidos e validados demonstraram ser simples, práticos, eficientes e diferenciados pelo baixouso de amostra e solvente.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 19.01.2018
  • Acesso online ao documento

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    CQ30100022384-FT615.9 M967d
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    • ABNT

      HENAO, Margarita Maria Muñoz; YONAMINE, Maurício. Desenvolvimento e aplicação de método analí­tico para detecção de estimulantes em suplementos nutricionais adulterados. 2018.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9141/tde-21022018-173653/ >.
    • APA

      Henao, M. M. M., & Yonamine, M. (2018). Desenvolvimento e aplicação de método analí­tico para detecção de estimulantes em suplementos nutricionais adulterados. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9141/tde-21022018-173653/
    • NLM

      Henao MMM, Yonamine M. Desenvolvimento e aplicação de método analí­tico para detecção de estimulantes em suplementos nutricionais adulterados [Internet]. 2018 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9141/tde-21022018-173653/
    • Vancouver

      Henao MMM, Yonamine M. Desenvolvimento e aplicação de método analí­tico para detecção de estimulantes em suplementos nutricionais adulterados [Internet]. 2018 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9141/tde-21022018-173653/

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