Nutritional composition and evaluation of different methodologies for fat determination in wet feed for dogs and cats (2017)
- Authors:
- Urrego, Maria Isabel Gonzalez - Universidade de São Paulo (USP)
- Ernandes, Mariane Ceschin - Universidade de São Paulo (USP)
- Matheus, Laura Fantucci de Oliveira - Universidade de São Paulo (USP)
- Santos, Karine de Melo - Universidade de São Paulo (USP)
- Oba, Patrícia Massae - Universidade de São Paulo (USP)
- Silva, Cláudio Galeno Piantino - Universidade de São Paulo (USP)
- Vendramini, Thiago Henrique Annibale - Universidade de São Paulo (USP)
- Pedrinelli, Vivian
- Brunetto, Márcio Antônio
- Autor USP: BRUNETTO, MARCIO ANTONIO - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2017.133279
- Subjects: CÃES; GATOS; ALIMENTOS PARA ANIMAIS
- Language: Inglês
- Abstract: Devido ao aumento do número de cães e gatos domiciliados, a indústria de alimentos para animais de estimação tem expandido a gama de produtos existentes no mercado de pet food. Para obter informações mais relevantes sobre o segmento de alimentos úmidos para cães e gatos, este trabalho determinou a composição nutricional, avaliou as informações declaradas nos rótulos e comparou a composição com as recomendações da Fediaf de proteína e gordura. Também foram comparadas três metodologias diferentes de análise de gordura: extrato etéreo (CFa), extrato etéreo após hidrólise ácida (CFAH) e teor de gordura obtido no analisador Ankom XT15 (ANKOM) para determinar o método mais adequado de avaliação de gordura em alimentos úmidos. Foram avaliadas 25 marcas de alimentos úmidos, 13 para cães e 12 para gatos. As análises de composição centesimal obtidas neste estudo foram comparadas com a informação nutricional declarada nos rótulos e com as necessidades mínimas recomendadas pela Fediaf para cada espécie. Os resultados da composição nutricional, os valores descritos no rótulo e a avaliação dos três métodos para determinação da gordura foram comparados com o emprego do teste t e modelo misto com medidas repetidas nas mesmas amostras, respectivamente (p < 0,05) no programa SAS.Já a avaliação da adequação nutricional de proteína e do teor de gordura foram analisados por cálculos matemáticos de diferença e proporção. Para a maioria dos alimentos avaliados não foi observada diferença entre a composição nutricional dos alimentos úmidos e os valores declarados em rótulo, e houve predominância de produtos que excederam as recomendações mínimas de proteína e gordura da Fediaf para ambas as espécies. Quanto às metodologias de extração de gordura, não foi observada diferença entre os três métodos avaliados (p = 0,68). Concluiu-se que os alimentos úmidos avaliados atendem às informações declaradas pelos fabricantes e também às recomendações nutricionais da Fediaf com base na ingestão energética recomendada. Em relação às metodologias avaliadas para determinação de gordura nestes alimentos, a similaridade entre tais resultados justifica o uso da técnica de maior facilidade ou de menor custo.
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
- ISSN: 1413-9596
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 54, n. 4, p. 398-406, 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
URREGO, Maria Isabel Gonzalez et al. Nutritional composition and evaluation of different methodologies for fat determination in wet feed for dogs and cats. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 54, n. 4, p. 398-406, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2017.133279. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Urrego, M. I. G., Ernandes, M. C., Matheus, L. F. de O., Santos, K. de M., Oba, P. M., Silva, C. G. P., et al. (2017). Nutritional composition and evaluation of different methodologies for fat determination in wet feed for dogs and cats. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 54( 4), 398-406. doi:10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2017.133279 -
NLM
Urrego MIG, Ernandes MC, Matheus LF de O, Santos K de M, Oba PM, Silva CGP, Vendramini THA, Pedrinelli V, Brunetto MA. Nutritional composition and evaluation of different methodologies for fat determination in wet feed for dogs and cats [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2017 ; 54( 4): 398-406.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2017.133279 -
Vancouver
Urrego MIG, Ernandes MC, Matheus LF de O, Santos K de M, Oba PM, Silva CGP, Vendramini THA, Pedrinelli V, Brunetto MA. Nutritional composition and evaluation of different methodologies for fat determination in wet feed for dogs and cats [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2017 ; 54( 4): 398-406.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2017.133279 - Nutrição parenteral
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Informações sobre o DOI: 10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2017.133279 (Fonte: oaDOI API)
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