Good manufacturing practices, Hazard Analysis and Critical Control Point plan proposal for distilleries of cachaça (2018)
- Authors:
- Autor USP: ALCARDE, ANDRÉ RICARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/1678-992x-2017-0040
- Subjects: CACHAÇA; CANA-DE-AÇÚCAR; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2018
- Source:
- Título do periódico: Scientia Agricola
- ISSN: 1678-992X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 75, n. 5, p. 432-443, 2018
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
BORTOLETTO, Aline Marques e SILVELLO, Giovanni Casagrande e ALCARDE, André Ricardo. Good manufacturing practices, Hazard Analysis and Critical Control Point plan proposal for distilleries of cachaça. Scientia Agricola, v. 75, n. 5, p. 432-443, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992x-2017-0040. Acesso em: 11 maio 2024. -
APA
Bortoletto, A. M., Silvello, G. C., & Alcarde, A. R. (2018). Good manufacturing practices, Hazard Analysis and Critical Control Point plan proposal for distilleries of cachaça. Scientia Agricola, 75( 5), 432-443. doi:10.1590/1678-992x-2017-0040 -
NLM
Bortoletto AM, Silvello GC, Alcarde AR. Good manufacturing practices, Hazard Analysis and Critical Control Point plan proposal for distilleries of cachaça [Internet]. Scientia Agricola. 2018 ; 75( 5): 432-443.[citado 2024 maio 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992x-2017-0040 -
Vancouver
Bortoletto AM, Silvello GC, Alcarde AR. Good manufacturing practices, Hazard Analysis and Critical Control Point plan proposal for distilleries of cachaça [Internet]. Scientia Agricola. 2018 ; 75( 5): 432-443.[citado 2024 maio 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992x-2017-0040 - Selo sócio-ambiental pode ampliar demanda do etanol brasileiro
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1678-992x-2017-0040 (Fonte: oaDOI API)
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