Promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar: uma ação de incentivo às cantinas escolares saudáveis (2015)
- Authors:
- Autor USP: JAIME, PATRÍCIA CONSTANTE - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: SAÚDE ESCOLAR; PROMOÇÃO DA SAÚDE; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; REFEIÇÕES
- Language: Português
- Abstract: Objetivos: Articular, planejar e executar estratégias voltadas à promoção da alimentação adequada e saudável na rede privada de educação básica, em âmbito nacional, com enfoque nas cantinas escolares, compreendendo a melhoria da qualidade nutricional dos lanches e refeições ofertados nesses estabelecimentos. Metodologia: Para o desenvolvimento da ação, foi firmado em abril de 2012 o Acordo de Cooperação Técnica entre o Ministério da Saúde e a Federação Nacional das Escolas Particulares (FENEP), que previu três fases. As estratégias foram definidas e consensuadas no âmbito do Grupo de Trabalho, constituído pelo Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária e a FENEP, cujos trabalhos seriam finalizados no prazo máximo de até três anos, prorrogáveis por igual período. Resultados: Em 2012, foi realizado quatro grandes eventos de sensibilização de gestores dos sindicatos filiados a FENEP e foram distribuídos cerca de sete mil exemplares do Manual “Cantinas Escolares Saudáveis: Promovendo a Alimentação Saudável”. Em 2013, foi elaborado e disponibilizado um curso de auto-aprendizado à distância disponível na RedeNutri. Para potencializar e divulgar as ações desenvolvidas pelas escolas e cantinas, foi disponibilizado em 2014 um ambiente virtual (www.cantinasaudavel.com.br). Análise Crítica: Fica clara a importância em divulgar mais a estratégia e desenvolver ações em parceria com os pais e toda a comunidade escolar. Nessa ação, em especial, é preciso fortalecer a relação do Grupo de Trabalho e repensar estratégias de engajamento das escolas a fim de criarem espaços promotores de saúde. Concomitante a essas ações, é fundamental discutir e fomentar a regulamentação da comercialização de alimentos pelas cantinas escolares.Conclusões/Considerações: Diante da preocupação cada vez mais crescente com a alimentação escolar e a obesidade infantil, diferentes ferramentas e estratégias de promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar e de educação alimentar e nutricional tem sido ofertadas. No entanto, ao analisarmos essa ação de transformação das cantinas escolares observamos que, talvez por ser uma ação voluntária, houve baixa adesão por parte dos donos de cantinas e escolas
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- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva
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ABNT
SANTANA, Renata Guimarães Mendonça de et al. Promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar: uma ação de incentivo às cantinas escolares saudáveis. 2015, Anais.. Goiânia: Abrasco, 2015. Disponível em: http://www.saudecoletiva.org.br/2015/anais/index_int.php?id_trabalho=5805. Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Santana, R. G. M. de, Gonçalves, M. R., Arguelhes, B. P., Bortolini, G. A., Nilson, E. A. F., & Jaime, P. C. (2015). Promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar: uma ação de incentivo às cantinas escolares saudáveis. In Resumos. Goiânia: Abrasco. Recuperado de http://www.saudecoletiva.org.br/2015/anais/index_int.php?id_trabalho=5805 -
NLM
Santana RGM de, Gonçalves MR, Arguelhes BP, Bortolini GA, Nilson EAF, Jaime PC. Promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar: uma ação de incentivo às cantinas escolares saudáveis [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: http://www.saudecoletiva.org.br/2015/anais/index_int.php?id_trabalho=5805 -
Vancouver
Santana RGM de, Gonçalves MR, Arguelhes BP, Bortolini GA, Nilson EAF, Jaime PC. Promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar: uma ação de incentivo às cantinas escolares saudáveis [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: http://www.saudecoletiva.org.br/2015/anais/index_int.php?id_trabalho=5805 - Consumo habitual de frutas, legumes e verduras entre funcionários beneficiados pelo programa de alimentação do trabalhador
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