Effect of gamma radiation and pasteurization on the shelf-life of juçara pulp (Euterpe edulis) (2018)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.15446/acag.v67n4.75132
- Subjects: ANTIOXIDANTES; PALMITO; PASTEURIZAÇÃO; RADIAÇÃO GAMA; VIDA-DE-PRATELEIRA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Acta Agronómica
- ISSN: 2323-0118
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 67, n. 4, p. 471-478, 2018
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-nd
-
ABNT
SILVA, Paula Porrelli Moreira da e MARTIN, José Guilherme Prado e SPOTO, Marta Helena Fillet. Effect of gamma radiation and pasteurization on the shelf-life of juçara pulp (Euterpe edulis). Acta Agronómica, v. 67, n. 4, p. 471-478, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.15446/acag.v67n4.75132. Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Silva, P. P. M. da, Martin, J. G. P., & Spoto, M. H. F. (2018). Effect of gamma radiation and pasteurization on the shelf-life of juçara pulp (Euterpe edulis). Acta Agronómica, 67( 4), 471-478. doi:10.15446/acag.v67n4.75132 -
NLM
Silva PPM da, Martin JGP, Spoto MHF. Effect of gamma radiation and pasteurization on the shelf-life of juçara pulp (Euterpe edulis) [Internet]. Acta Agronómica. 2018 ; 67( 4): 471-478.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.15446/acag.v67n4.75132 -
Vancouver
Silva PPM da, Martin JGP, Spoto MHF. Effect of gamma radiation and pasteurization on the shelf-life of juçara pulp (Euterpe edulis) [Internet]. Acta Agronómica. 2018 ; 67( 4): 471-478.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.15446/acag.v67n4.75132 - Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização
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Informações sobre o DOI: 10.15446/acag.v67n4.75132 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 | 2940698-Effect of gamma r... | Direct link |
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