Extração e refino de óleos vegetais (2020)
- Autores:
- Autores USP: BAPTISTA, MARISA APARECIDA BISMARA RIGITANO D'ARCE DE - ESALQ ; GERHARD, NAIANE SANGALETTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: ÓLEOS VEGETAIS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Manole
- Local: Barueri, SP
- Data de publicação: 2020
- Fonte:
- Título do periódico: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 463 p
-
ABNT
REGITANO D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara e SANGALETTI-GERHARD, Naiane. Extração e refino de óleos vegetais. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2020. . . Acesso em: 14 maio 2024. -
APA
Regitano D'Arce, M. A. B., & Sangaletti-Gerhard, N. (2020). Extração e refino de óleos vegetais. In Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole. -
NLM
Regitano D'Arce MAB, Sangaletti-Gerhard N. Extração e refino de óleos vegetais. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 maio 14 ] -
Vancouver
Regitano D'Arce MAB, Sangaletti-Gerhard N. Extração e refino de óleos vegetais. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2024 maio 14 ] - Enzymatic transesterification of soybean ethanolic miscella for biodiesel production
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