Caracterização metabolômica da carne de bovinos terminados à pasto ou em confinamento com duas taxas de ganho de peso (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; MATSUSHIMA, RAFAEL TERCINO - FZEA ; GÓMEZ, JUAN FERNANDO MORALES - FZEA ; CÔNSOLO, NARA REGINA BRANDÃO - FZEA ; BELINE, MARIANE - FZEA ; ANTONELO, DANIEL SILVA - FMVZ ; PAVAN, BRUNA - FZEA
- Unidades: FZEA; FMVZ
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; METABOLISMO ANIMAL; GANHO DE PESO; CARNES E DERIVADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 27. SIICUSP : resumos
- ISSN: 2448-072X
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
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ABNT
MATSUSHIMA, Rafael Tercino et al. Caracterização metabolômica da carne de bovinos terminados à pasto ou em confinamento com duas taxas de ganho de peso. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Matsushima, R. T., Gómez, J. F. M., Consolo, N. R. B., Beline, M., Antonelo, D. S., Pavan, B., & Colnago, L. A. (2019). Caracterização metabolômica da carne de bovinos terminados à pasto ou em confinamento com duas taxas de ganho de peso. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Matsushima RT, Gómez JFM, Consolo NRB, Beline M, Antonelo DS, Pavan B, Colnago LA. Caracterização metabolômica da carne de bovinos terminados à pasto ou em confinamento com duas taxas de ganho de peso [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Matsushima RT, Gómez JFM, Consolo NRB, Beline M, Antonelo DS, Pavan B, Colnago LA. Caracterização metabolômica da carne de bovinos terminados à pasto ou em confinamento com duas taxas de ganho de peso [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Muscle energy metabolism, growth, and meat quality in beef cattle
- Metabolite profile and consumer sensory acceptability of meat from lean Nellore and Angus x Nellore crossbreed cattle fed soybean oil
- Efeito do sistema de terminação e taxa de ganho de peso sobre a cor da carne de bovinos Angus x Nelore
- Performance, carcass traits, meat quality and composition of non-castrated Nellore and crossbred male cattle fed soybean oil
- Efeito do sistema de terminação e da taxa de ganho de peso em dois critérios de abate sobre qualidade de carne bovina
- Phosphofructokinase and mitochondria partially explain the high ultimate pH of broiler pectoralis major muscle
- Shear force analysis by core location in Longissimus steaks from Nellore cattle using hyperspectral images: a feasibility study
- A bench-top hyperspectral imaging system to classify beef from Nellore cattle based on tenderness
- Avaliação dos fatores envolvidos nas alterações da cor da carne de bovinos terminados em pastagem ou confinamento
- Feeding strategies impact animal growth and beef color and tenderness
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| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 | ALN_39_2996055_R.pdf | Direct link |
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