Comparison of methodologies for fat determination and evaluation of calcium and phosphorus content in snacks for dogs (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: CONTI, RENATA MARIA CONSENTINO - FMVZ ; VENDRAMINI, THIAGO HENRIQUE ANNIBALE - FMVZ ; BRUNETTO, MARCIO ANTONIO - FMVZ ; ZAFALON, RAFAEL VESSECCHI AMORIM - FMVZ ; RODRIGUES, ROBERTA BUENO AYRES - FMVZ ; PERINI, MARIANA PAMPLONA - FMVZ ; RENTAS, MARIANA FRAGOSO - FMVZ ; RISOLIA, LARISSA WÜNSCHE - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2020.159691
- Subjects: ALIMENTOS PARA ANIMAIS; CÃES; CÁLCIO; FÓSFORO; GORDURAS; ROTULAGEM DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Abstract: Nos últimos anos a relação entre seres humanos e animais de companhia estreitou-se consideravelmente e houve uma expansão da gama de produtos da indústria pet food disponíveis no mercado. Nesse contexto, os petiscos ganharam maior popularidade, uma vez que os tutores buscam agradar seus pets com esse tipo de alimento. Devido à crescente importância do segmento de petiscos, há a necessidade de informações precisas sobre a composição nutricional desses produtos, como o teor de gordura, uma vez que não foram encontrados estudos que avaliassem a eficácia dos métodos de determinação do teor deste nutriente em petiscos destinados a cães e o excesso de minerais pode implicar em riscos para a saúde. Assim, o presente trabalho comparou três metodologias para determinação de gordura em petiscos para cães, e também determinou os seus respectivos teores de umidade, cálcio e fósforo, cujos resultados foram comparados aos valores declarados pelos fabricantes nos rótulos dos produtos. Os métodos de determinação da gordura avaliados foram: extrato etéreo (EE), extrato etéreo após hidrólise ácida (EEHA) e teor de gordura obtido em analisador Ankom XT15 (ANKOM). Vinte e quatro petiscos produzidos por 17 empresas foram avaliados. Os resultados das três metodologias de determinação da gordura foram comparados com o emprego do teste Tukey. A comparação entre os resultados das análises laboratoriais e os valores declarados nos rótulos foi realizada por meio de estatística descritiva. Não houve diferença entre os três métodos avaliados (p = 0,34) em relação ao teor de gordura dos petiscos examinados. Em relação à conformidade nutricional dos rótulos, 25% (n = 6) dos petiscos apresentaram teor de umidade superior ao declarado, 50% (n = 12) apresentaram menor teor de gordura; 25% (n = 6) menor teor de fósforo e, em 50% (n =12) deles, o teor de cálcio estava fora da faixa mínima e máxima declarada no rótulo. Portanto, devido à ausência de diferença entre os resultados, as três metodologias de determinação de gordura podem ser utilizadas. Quanto à conformidade dos rótulos em relação aos teores de cálcio, fósforo e gordura, é necessário maior controle sobre a composição nutricional desses alimentos, uma vez que a maioria dos tutores fornece petiscos em elevadas quantidades para os cães, que podem determinar excessivo consumo de energia
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- Título do periódico: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
- ISSN: 1413-9596
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 57, n. 2, art. e159691, p. 18, 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
ZAFALON, Rafael Vessecchi Amorim et al. Comparison of methodologies for fat determination and evaluation of calcium and phosphorus content in snacks for dogs. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 57, n. 2, p. 18, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2020.159691. Acesso em: 12 jun. 2024. -
APA
Zafalon, R. V. A., Rodrigues, R. B. A., Conti, R. M. C., Perini, M. P., Rentas, M. F., Vendramini, T. H. A., et al. (2020). Comparison of methodologies for fat determination and evaluation of calcium and phosphorus content in snacks for dogs. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 57( 2), 18. doi:10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2020.159691 -
NLM
Zafalon RVA, Rodrigues RBA, Conti RMC, Perini MP, Rentas MF, Vendramini THA, Risolia LW, Macedo HT, Brunetto MA. Comparison of methodologies for fat determination and evaluation of calcium and phosphorus content in snacks for dogs [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2020 ; 57( 2): 18.[citado 2024 jun. 12 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2020.159691 -
Vancouver
Zafalon RVA, Rodrigues RBA, Conti RMC, Perini MP, Rentas MF, Vendramini THA, Risolia LW, Macedo HT, Brunetto MA. Comparison of methodologies for fat determination and evaluation of calcium and phosphorus content in snacks for dogs [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2020 ; 57( 2): 18.[citado 2024 jun. 12 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2020.159691 - Avaliação de diferentes metodologias para determinação de gordura e teores de cálcio e fósforo em petiscos para cães
- Parameters of carbohydrate and lipid metabolism in obese cats fed a diet containing 0.06% beta-glucans
- Galactoligosaccharide and a prebiotic blend improve colonic health and immunity of adult dogs
- Determinação de macronutrientes, perfil de ácidos graxos e minerais essenciais em alimentos veganos para cães e gatos comercializados no Brasil
- Influência do número de ingredientes, suplementação e preparação vegetariana ou vegana na composição de alimentos caseiros
- The cognitive function of growing dogs improves with the supplementation of polyunsaturated fatty acid DHA
- Inclusão de beta-glucanos sobre variáveis metabólicas, inflamatórias e de saciedade em gatos obesos
- Nutritional inadequacies in commercial vegan foods for dogs and cats
- Fecal microbiota characterization of lean and obese dogs before and after weight loss with a high protein and fiber diet
- Determinação de macronutrientes, perfil de ácidos graxos e minerais essenciais em alimentos veganos para cães e gatos comercializados no Brasil
Informações sobre o DOI: 10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2020.159691 (Fonte: oaDOI API)
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