Volatile compounds and physicochemical quality of four jabuticabas (Plinia sp.) (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPRICIGO, POLIANA CRISTINA - ESALQ ; PURGATTO, EDUARDO - FCF ; JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; FREITAS, THAÍS PÁDUA DE - ESALQ ; TAVER, ISABELA BARROSO - ESALQ ; AMARAL, LUCAS BUENO DO - FCF
- Unidades: ESALQ; FCF
- DOI: 10.3390/molecules25194543
- Subjects: COMPOSTOS VOLÁTEIS; CROMATOGRAFIA A GÁS; ESPECTROMETRIA DE MASSAS; PÓS-COLHEITA; JABUTICABA; VARIEDADES VEGETAIS
- Keywords: Aroma
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
FREITAS, Thais Padua de et al. Volatile compounds and physicochemical quality of four jabuticabas (Plinia sp.). Molecules, v. 25, p. 1-17, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/molecules25194543. Acesso em: 30 abr. 2024. -
APA
Freitas, T. P. de, Taver, I. B., Spricigo, P. C., Amaral, L. B. do, Purgatto, E., & Jacomino, A. P. (2020). Volatile compounds and physicochemical quality of four jabuticabas (Plinia sp.). Molecules, 25, 1-17. doi:10.3390/molecules25194543 -
NLM
Freitas TP de, Taver IB, Spricigo PC, Amaral LB do, Purgatto E, Jacomino AP. Volatile compounds and physicochemical quality of four jabuticabas (Plinia sp.) [Internet]. Molecules. 2020 ; 25 1-17.[citado 2024 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.3390/molecules25194543 -
Vancouver
Freitas TP de, Taver IB, Spricigo PC, Amaral LB do, Purgatto E, Jacomino AP. Volatile compounds and physicochemical quality of four jabuticabas (Plinia sp.) [Internet]. Molecules. 2020 ; 25 1-17.[citado 2024 abr. 30 ] Available from: https://doi.org/10.3390/molecules25194543 - Cambuci ripening: Postharvest quality and volatile compounds production implications
- Chemical composition, nutritional value and bioactive compounds in six uvaia accessions
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- Quality attributes and metabolic profiles of uvaia (Eugenia pyriformis), a native Brazilian Atlantic Forest fruit
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- Combined application of ethylene and 1-methylcyclopropene on ripening and volatile compound production of 'Golden' papaya
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- Pós-colheita de uvaia: caracterização de acessos e estádios de maturação
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Informações sobre o DOI: 10.3390/molecules25194543 (Fonte: oaDOI API)
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