Incorporation of caprylic acid into a single cell oil rich in docosahexaenoic acid for the production of specialty lipids (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF ; RACT, JULIANA NEVES RODRIGUES - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.17113/ftb.58.04.20.6546
- Subjects: ÁCIDOS; LIPÍDEOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Technology and Biotechnology
- ISSN: 1330-9862
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 58, n. 4, p. 411-422, 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
MATHIAS, Daniela Kanno et al. Incorporation of caprylic acid into a single cell oil rich in docosahexaenoic acid for the production of specialty lipids. Food Technology and Biotechnology, v. 58, n. 4, p. 411-422, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17113/ftb.58.04.20.6546. Acesso em: 02 maio 2024. -
APA
Mathias, D. K., Costa, J. P., Calvo, C. R., Silva, R. C. da, Converti, A., Segura, N., et al. (2020). Incorporation of caprylic acid into a single cell oil rich in docosahexaenoic acid for the production of specialty lipids. Food Technology and Biotechnology, 58( 4), 411-422. doi:10.17113/ftb.58.04.20.6546 -
NLM
Mathias DK, Costa JP, Calvo CR, Silva RC da, Converti A, Segura N, Jachmanián I, Gioielli LA, Ract JNR. Incorporation of caprylic acid into a single cell oil rich in docosahexaenoic acid for the production of specialty lipids [Internet]. Food Technology and Biotechnology. 2020 ; 58( 4): 411-422.[citado 2024 maio 02 ] Available from: https://doi.org/10.17113/ftb.58.04.20.6546 -
Vancouver
Mathias DK, Costa JP, Calvo CR, Silva RC da, Converti A, Segura N, Jachmanián I, Gioielli LA, Ract JNR. Incorporation of caprylic acid into a single cell oil rich in docosahexaenoic acid for the production of specialty lipids [Internet]. Food Technology and Biotechnology. 2020 ; 58( 4): 411-422.[citado 2024 maio 02 ] Available from: https://doi.org/10.17113/ftb.58.04.20.6546 - Influence of processing parameters on acyl migration during enzymatic synthesis of structured lipids
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Informações sobre o DOI: 10.17113/ftb.58.04.20.6546 (Fonte: oaDOI API)
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