Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study (2021)
- Authors:
- Autor USP: DAURIA, BRAYAN DIAS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; CARNES E DERIVADOS; CISALHAMENTO; ENVELHECIMENTO; MATURAÇÃO; NOVILHOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Semina: Ciências Agrárias
- ISSN: 1679-0359
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, n. 3, p. 1175-1188, 2021
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: publisher-specific-oa
-
ABNT
SURITA, Lucy Mery Antonia et al. Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study. Semina: Ciências Agrárias, v. 42, n. 3, p. 1175-1188, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175. Acesso em: 20 maio 2024. -
APA
Surita, L. M. A., Gomes, M. de N. B., Dauria, B. D., Gomes, R. da C., Pereira, M. W. F., Morais, M. da G., et al. (2021). Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study. Semina: Ciências Agrárias, 42( 3), 1175-1188. doi:10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175 -
NLM
Surita LMA, Gomes M de NB, Dauria BD, Gomes R da C, Pereira MWF, Morais M da G, Duarte MT, Ítavo LCV, Ferraz ALJ. Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study [Internet]. Semina: Ciências Agrárias. 2021 ; 42( 3): 1175-1188.[citado 2024 maio 20 ] Available from: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175 -
Vancouver
Surita LMA, Gomes M de NB, Dauria BD, Gomes R da C, Pereira MWF, Morais M da G, Duarte MT, Ítavo LCV, Ferraz ALJ. Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study [Internet]. Semina: Ciências Agrárias. 2021 ; 42( 3): 1175-1188.[citado 2024 maio 20 ] Available from: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175 - Genomic confirmatory factor analysis on milk fatty acid profile in dairy cattle reared in tropical conditions
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Informações sobre o DOI: 10.5433/1679-0359.2021v42n3p1175 (Fonte: oaDOI API)
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