Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; COSTA, MATHEUS SANTOS DA - ESALQ ; TRENNEPOHL, BRUNA ISADORA - ESALQ ; TRENNEPOHL, BRUNA ISADORA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8732
- Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; CAMBUCI; FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA; REFRIGERAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas
- Publisher place: Garanhuns, PE
- Date published: 2021
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Agrotecnologia
- ISSN: 2317-3114
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 11, n. 2, p. 563-568, 2021
- Conference titles: Congresso Brasileiro Online de Ciências dos Alimentos
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
COSTA, Matheus Santos da et al. Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis. Revista Brasileira de Agrotecnologia. Garanhuns, PE: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas. Disponível em: https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8732. Acesso em: 11 maio 2024. , 2021 -
APA
Costa, M. S. da, Anjos, Y. C. dos, Trennepohl, B. I., & Kluge, R. A. (2021). Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis. Revista Brasileira de Agrotecnologia. Garanhuns, PE: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas. doi:10.18378/REBAGRO.V12I2.8732 -
NLM
Costa MS da, Anjos YC dos, Trennepohl BI, Kluge RA. Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis [Internet]. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 2021 ; 11( 2): 563-568.[citado 2024 maio 11 ] Available from: https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8732 -
Vancouver
Costa MS da, Anjos YC dos, Trennepohl BI, Kluge RA. Efeito do pré-resfriamento e armazenamento refrigerado sobre aspectos físico-químicos e bioquímicos de cambucis [Internet]. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 2021 ; 11( 2): 563-568.[citado 2024 maio 11 ] Available from: https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8732 - Processamento mínimo das folhas de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.): aspectos funcionais e fisiológicos
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Informações sobre o DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8732 (Fonte: oaDOI API)
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