Panificação (2002)
- Autor:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: PANIFICAÇÃO; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Politécnica
- ISSN: 0304-6761
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 252, p. 1, abr. 2002
-
ABNT
TADINI, Carmen Cecília. Panificação. Revista Politécnica. Sao Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.poli.usp.br/RevistaPolitecnica/print_conteudo.asp?id=252. Acesso em: 04 maio 2024. , 2002 -
APA
Tadini, C. C. (2002). Panificação. Revista Politécnica. Sao Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.poli.usp.br/RevistaPolitecnica/print_conteudo.asp?id=252 -
NLM
Tadini CC. Panificação [Internet]. Revista Politécnica. 2002 ;( 252): 1.[citado 2024 maio 04 ] Available from: http://www.poli.usp.br/RevistaPolitecnica/print_conteudo.asp?id=252 -
Vancouver
Tadini CC. Panificação [Internet]. Revista Politécnica. 2002 ;( 252): 1.[citado 2024 maio 04 ] Available from: http://www.poli.usp.br/RevistaPolitecnica/print_conteudo.asp?id=252 - Processo da poli prolonga o tempo de consumo do leite tipo b
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