Recent advances in the development of smart, active, and bioactive biodegradable biopolymer-based films containing betalains (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; BERTOLO, MIRELLA ROMANELLI VICENTE - IQSC ; RODRIGUES, MURILO ÁLISON VIGILATO - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133149
- Subjects: PIGMENTOS; BIOPOLÍMEROS
- Keywords: PH indicator; Betalains; Active packaging; Smart packaging
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: p.133149, In Press, 2022
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: publisher-specific-oa
-
ABNT
OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de et al. Recent advances in the development of smart, active, and bioactive biodegradable biopolymer-based films containing betalains. Food Chemistry, p. 133149, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133149. Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Oliveira Filho, J. G. de, Bertolo, M. R. V., Rodrigues, M. Á. V., Silva, G. da C., Mendonça, G. M. N. de, Bogusz Junior, S., et al. (2022). Recent advances in the development of smart, active, and bioactive biodegradable biopolymer-based films containing betalains. Food Chemistry, 133149. doi:10.1016/j.foodchem.2022.133149 -
NLM
Oliveira Filho JG de, Bertolo MRV, Rodrigues MÁV, Silva G da C, Mendonça GMN de, Bogusz Junior S, Ferreira MD, Egea MB. Recent advances in the development of smart, active, and bioactive biodegradable biopolymer-based films containing betalains [Internet]. Food Chemistry. 2022 ;133149.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133149 -
Vancouver
Oliveira Filho JG de, Bertolo MRV, Rodrigues MÁV, Silva G da C, Mendonça GMN de, Bogusz Junior S, Ferreira MD, Egea MB. Recent advances in the development of smart, active, and bioactive biodegradable biopolymer-based films containing betalains [Internet]. Food Chemistry. 2022 ;133149.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133149 - Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133149 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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