Pequi mesocarp:: a new source of pectin to produce biodegradable film for application as food packaging (2022)
- Authors:
- Autor USP: BERTOLO, MIRELLA ROMANELLI VICENTE - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1590/fst.71421
- Subjects: PEQUI; PECTINA
- Keywords: Byproduct; Caryocar brasiliense; Pectin biodegradable films
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Science and Technology
- ISSN: 2331-5156
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.42, p.71421, 2022
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
SIQUEIRA, Rafaela Anunciação et al. Pequi mesocarp:: a new source of pectin to produce biodegradable film for application as food packaging. Food Science and Technology, v. 42, p. 71421, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.71421. Acesso em: 09 jun. 2024. -
APA
Siqueira, R. A., Veras, J. M. L., Sousa, T. L. de, Farias, P. M. de, Oliveira Filho, J. G. de, Bertolo, M. R. V., et al. (2022). Pequi mesocarp:: a new source of pectin to produce biodegradable film for application as food packaging. Food Science and Technology, 42, 71421. doi:10.1590/fst.71421 -
NLM
Siqueira RA, Veras JML, Sousa TL de, Farias PM de, Oliveira Filho JG de, Bertolo MRV, Egea MB, Plácido GR. Pequi mesocarp:: a new source of pectin to produce biodegradable film for application as food packaging [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ;42 71421.[citado 2024 jun. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.71421 -
Vancouver
Siqueira RA, Veras JML, Sousa TL de, Farias PM de, Oliveira Filho JG de, Bertolo MRV, Egea MB, Plácido GR. Pequi mesocarp:: a new source of pectin to produce biodegradable film for application as food packaging [Internet]. Food Science and Technology. 2022 ;42 71421.[citado 2024 jun. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.71421 - Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.)
- A Narrative Review of the Current Knowledge on Fruit Active Aroma Using Gas Chromatography-Olfactometry (GC-O) Analysis
- Extrato de casca da romã pode potencializar revestimento alimentar [Depoimento a Marcelo Canquerino]
- Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
- Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos
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Informações sobre o DOI: 10.1590/fst.71421 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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