Efeitos da fonte e do processamento do amido na digestibilidade, glicemia e produtos de fermentação fecal de cães adultos (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: BRUNETTO, MARCIO ANTONIO - FMVZ ; RODRIGUES, ROBERTA BUENO AYRES - FMVZ ; TEIXEIRA, FÁBIO ALVES - FMVZ ; AMARAL, ANDRESSA RODRIGUES - FMVZ ; VENDRAMINI, THIAGO HENRIQUE ANNIBALE - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: CÃES; AMIDO; DIGESTIBILIDADE; GLICEMIA; ÁCIDOS GRAXOS
- Keywords: nutrition; dog; glucose; carbohydrates; extrusion
- Language: Português
- Abstract: O amido altera a resposta glicêmica em cães e este efeito pode ser influenciado pela fonte e processamento. Este estudo objetivou comparar os efeitos do amido e seu processamento nos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes, resposta glicêmica e produção fecal de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). Utilizou-se oito cães e duas dietas experimentais: EC [ervilha e cevada, moída com telas de 0,9 mm, 176 m de diâmetro geométrico médio (DGM), extrusada a 256 mm2/tonelada/h] e M (milho, moído com telas de 2,0 mm, DGM de 244 m, extrusado a 380 mm2/tonelada/h). Avaliou-se a ingestão de nutrientes, CDA, respostas glicêmicas, concentração fecal de AGCC e pH fecal. Para a análise estatística utilizou-se o software R Core Team (2016) e teste de normalidade de Shapiro-Wilk. A ingestão de matéria seca, proteína bruta, gordura e fibra solúvel foi maior para EC e de amido e fibra insolúvel maior para M (p<0,01), sem diferenças para o total de fibras (p>0,10). Para o CDA (p>0,08), variáveis glicêmicas (p>0,13) e produção de AGCC (p>0,09) não houve diferença e M resultou em menor pH fecal (p<0,01). Como a dieta M obteve resultados semelhantes à EC, alterar o processamento do amido pode ser uma estratégia viável para alimentos com intuito de controlar a glicemia em cães.
- Imprenta:
- Publisher: CBNA - Colégio Brasileiro de Nutrição Animal
- Publisher place: [Campinas]
- Date published: 2018
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso CBNA Pet
-
ABNT
RODRIGUES, Roberta Bueno Ayres et al. Efeitos da fonte e do processamento do amido na digestibilidade, glicemia e produtos de fermentação fecal de cães adultos. 2018, Anais.. [Campinas]: CBNA - Colégio Brasileiro de Nutrição Animal, 2018. . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Rodrigues, R. B. A., Teixeira, F. A., Jeremias, J. T., Amaral, A. R., Vendramini, T. H. A., Perini, M. P., et al. (2018). Efeitos da fonte e do processamento do amido na digestibilidade, glicemia e produtos de fermentação fecal de cães adultos. In Anais. [Campinas]: CBNA - Colégio Brasileiro de Nutrição Animal. -
NLM
Rodrigues RBA, Teixeira FA, Jeremias JT, Amaral AR, Vendramini THA, Perini MP, Pontieri CFF, Brunetto MA. Efeitos da fonte e do processamento do amido na digestibilidade, glicemia e produtos de fermentação fecal de cães adultos. Anais. 2018 ;[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Rodrigues RBA, Teixeira FA, Jeremias JT, Amaral AR, Vendramini THA, Perini MP, Pontieri CFF, Brunetto MA. Efeitos da fonte e do processamento do amido na digestibilidade, glicemia e produtos de fermentação fecal de cães adultos. Anais. 2018 ;[citado 2024 maio 21 ] - Correspondence analysis between insulin resistance, hyperlipidemia and obesity in dogs
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