A indicação geográfica no segmento de queijo artesanal no Brasil: um estudo de caso sobre o queijo Canastra (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: LEMES, LUCIENE ROSE - FZEA ; CARRER, CELSO DA COSTA - FZEA ; RIBEIRO, MARCELO MACHADO DE LUCA DE OLIVEIRA - FZEA ; PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA ; CAVALCANTE, CAMILA BEZERRA CALHERANI - FZEA ; SOUZA, DIEGO PEREIRA DE - FZEA ; SILVA, JOEL DIMAS DA - FZEA ; MARTINS, JULIANO - FZEA ; BASSANESI, LETÍCIA DEVITTE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.51795/97865265014291731
- Subjects: QUEIJO; LATICÍNIOS; TRADIÇÃO
- Keywords: Indicação de procedência
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Pedro e João Editores
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2022
- Source:
- Título do periódico: Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1
- Volume/Número/Paginação/Ano: 312 p
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: bronze
-
ABNT
CAVALCANTE, Camila Bezerra Calherani et al. A indicação geográfica no segmento de queijo artesanal no Brasil: um estudo de caso sobre o queijo Canastra. Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. Tradução . São Carlos: Pedro e João Editores, 2022. . Disponível em: https://doi.org/10.51795/97865265014291731. Acesso em: 16 maio 2024. -
APA
Cavalcante, C. B. C., Souza, D. P., Silva, J. D. da, Martins, J., Bassanesi, L. D., Carrer, C. da C., et al. (2022). A indicação geográfica no segmento de queijo artesanal no Brasil: um estudo de caso sobre o queijo Canastra. In Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. São Carlos: Pedro e João Editores. doi:10.51795/97865265014291731 -
NLM
Cavalcante CBC, Souza DP, Silva JD da, Martins J, Bassanesi LD, Carrer C da C, Lemes LR, Ribeiro MM de L de O, Petrus RR. A indicação geográfica no segmento de queijo artesanal no Brasil: um estudo de caso sobre o queijo Canastra [Internet]. In: Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. São Carlos: Pedro e João Editores; 2022. [citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.51795/97865265014291731 -
Vancouver
Cavalcante CBC, Souza DP, Silva JD da, Martins J, Bassanesi LD, Carrer C da C, Lemes LR, Ribeiro MM de L de O, Petrus RR. A indicação geográfica no segmento de queijo artesanal no Brasil: um estudo de caso sobre o queijo Canastra [Internet]. In: Gestão e inovação em ecossistemas agroalimentares : vol. 1. São Carlos: Pedro e João Editores; 2022. [citado 2024 maio 16 ] Available from: https://doi.org/10.51795/97865265014291731 - Impacto do uso de uma ferramenta de gestão para segmentação de clientes no agronegócio: o uso do business model generation como ferramenta de apoio estratégico em uma empresa de hidroponia no interior do estado de SP
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Informações sobre o DOI: 10.51795/97865265014291731 (Fonte: oaDOI API)
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