Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ ; JULIANO, FERNANDA FRANCETTO - ESALQ ; CASEMIRO, RENATA CRISTINA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.3895/S1981-36862014000200007
- Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; CAMU-CAMU; DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; LIOFILIZAÇÃO; POLPA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Ponta Grossa
- Date published: 2014
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
- ISSN: 1981-3686
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 8, n. 2, p. 1374-1384, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: cc-by
-
ABNT
JULIANO, Fernanda Francetto et al. Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 8, n. 2, p. 1374-1384, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3895/S1981-36862014000200007. Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Juliano, F. F., Silva, P. P. M. da, Casemiro, R. C., Costa, M. H., & Spoto, M. H. F. (2014). Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 8( 2), 1374-1384. doi:10.3895/S1981-36862014000200007 -
NLM
Juliano FF, Silva PPM da, Casemiro RC, Costa MH, Spoto MHF. Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens [Internet]. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 2014 ; 8( 2): 1374-1384.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.3895/S1981-36862014000200007 -
Vancouver
Juliano FF, Silva PPM da, Casemiro RC, Costa MH, Spoto MHF. Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens [Internet]. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 2014 ; 8( 2): 1374-1384.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.3895/S1981-36862014000200007 - Stability of postpackage pasteurized camu-camu pulp
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Informações sobre o DOI: 10.3895/S1981-36862014000200007 (Fonte: oaDOI API)
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