Temperaturas para remoção da adstringência com etanol em caqui ‘Giombo' (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; SILVA, MAYLA MAJADO DA - ESALQ ; MONTEIRO, MARIANA FERRAZ - ESALQ ; SASAKI, FABIANA FUMI CERQUEIRA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CAQUI; TANINO; METABOLISMO SECUNDÁRIO; PÓS-COLHEITA; ETANOL; TEMPERATURA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Hermosillo
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
- ISSN: 1665-0204
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 13, n. 1, p. 1-13, 2012
-
ABNT
MONTEIRO, Mariana Ferraz et al. Temperaturas para remoção da adstringência com etanol em caqui ‘Giombo'. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 13, n. 1, p. 1-13, 2012Tradução . . Disponível em: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81324433002. Acesso em: 20 maio 2024. -
APA
Monteiro, M. F., Edagi, F. K., Silva, M. M. da, Sasaki, F. F. C., Aguila, J. S. del, & Kluge, R. A. (2012). Temperaturas para remoção da adstringência com etanol em caqui ‘Giombo'. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 13( 1), 1-13. Recuperado de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81324433002 -
NLM
Monteiro MF, Edagi FK, Silva MM da, Sasaki FFC, Aguila JS del, Kluge RA. Temperaturas para remoção da adstringência com etanol em caqui ‘Giombo' [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2012 ; 13( 1): 1-13.[citado 2024 maio 20 ] Available from: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81324433002 -
Vancouver
Monteiro MF, Edagi FK, Silva MM da, Sasaki FFC, Aguila JS del, Kluge RA. Temperaturas para remoção da adstringência com etanol em caqui ‘Giombo' [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2012 ; 13( 1): 1-13.[citado 2024 maio 20 ] Available from: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81324433002 - Processamento mínimo de abóbora (Cucurbita moschata Duch.): alterações fisiológicas, qualitativas e microbiológicas
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