Pressurized liquid extraction of soybean oil using intermittent process with ethanol and hexane as solvent: extraction yield and physicochemical parameters comparison (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: MEDINA, MÔNICA ROBERTA MAZALLI - FZEA ; CANEPPELE, FERNANDO DE LIMA - FZEA ; OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA ; RAMOS, PAULO RODOLFO - FZEA ; POLETTE, CAROLINA MEDEIROS VICENTINI - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1111/jfpe.14562
- Subjects: SEPARAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO; ÓLEO DE SOJA; ETANOL; EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Process Engineering
- ISSN: 0145-8876
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 47, n. 2, art. e14562, p. 1-19, 2024
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
RAMOS, Paulo Rodolfo et al. Pressurized liquid extraction of soybean oil using intermittent process with ethanol and hexane as solvent: extraction yield and physicochemical parameters comparison. Journal of Food Process Engineering, v. 47, n. 2, p. 1-19, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpe.14562. Acesso em: 15 maio 2024. -
APA
Ramos, P. R., Vicentini-Polette, C. M., Mazalli, M. R., Caneppele, F. de L., & Oliveira, A. L. de. (2024). Pressurized liquid extraction of soybean oil using intermittent process with ethanol and hexane as solvent: extraction yield and physicochemical parameters comparison. Journal of Food Process Engineering, 47( 2), 1-19. doi:10.1111/jfpe.14562 -
NLM
Ramos PR, Vicentini-Polette CM, Mazalli MR, Caneppele F de L, Oliveira AL de. Pressurized liquid extraction of soybean oil using intermittent process with ethanol and hexane as solvent: extraction yield and physicochemical parameters comparison [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2024 ; 47( 2): 1-19.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.14562 -
Vancouver
Ramos PR, Vicentini-Polette CM, Mazalli MR, Caneppele F de L, Oliveira AL de. Pressurized liquid extraction of soybean oil using intermittent process with ethanol and hexane as solvent: extraction yield and physicochemical parameters comparison [Internet]. Journal of Food Process Engineering. 2024 ; 47( 2): 1-19.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpe.14562 - Evaluation of oxidative stability using electrical conductivity method of soybean oil extracted with pressurized hexane and ethanol
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Informações sobre o DOI: 10.1111/jfpe.14562 (Fonte: oaDOI API)
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