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Dissertação (Mestrado)
Sobrevivencia de staphylococcus aureus e de salmonella typhimurium em maionese: estudo do efeito do ph e da temperatura e avaliacao de metodologia para isolamento das celulas injuriadas pelo ph acido (1991)
Nogueira, Beatriz de Toledo Cullen Peres; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
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ABNT
NOGUEIRA, Beatriz de Toledo Cullen Peres. Sobrevivencia de staphylococcus aureus e de salmonella typhimurium em maionese: estudo do efeito do ph e da temperatura e avaliacao de metodologia para isolamento das celulas injuriadas pelo ph acido. 1991. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1991. . Acesso em: 18 abr. 2024.
APA
Nogueira, B. de T. C. P. (1991). Sobrevivencia de staphylococcus aureus e de salmonella typhimurium em maionese: estudo do efeito do ph e da temperatura e avaliacao de metodologia para isolamento das celulas injuriadas pelo ph acido (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Nogueira B de TCP. Sobrevivencia de staphylococcus aureus e de salmonella typhimurium em maionese: estudo do efeito do ph e da temperatura e avaliacao de metodologia para isolamento das celulas injuriadas pelo ph acido. 1991 ;[citado 2024 abr. 18 ]
Vancouver
Nogueira B de TCP. Sobrevivencia de staphylococcus aureus e de salmonella typhimurium em maionese: estudo do efeito do ph e da temperatura e avaliacao de metodologia para isolamento das celulas injuriadas pelo ph acido. 1991 ;[citado 2024 abr. 18 ]
Dissertação (Mestrado)
Efeito do processamento sobre a concentração de ferro heme em carnes e em pulmão bovino (1999)
Ramos, Kenya de Sousa; Colli, Celia (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, NUTRIÇÃO
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ABNT
RAMOS, Kenya de Sousa. Efeito do processamento sobre a concentração de ferro heme em carnes e em pulmão bovino. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. . Acesso em: 18 abr. 2024.
APA
Ramos, K. de S. (1999). Efeito do processamento sobre a concentração de ferro heme em carnes e em pulmão bovino (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Ramos K de S. Efeito do processamento sobre a concentração de ferro heme em carnes e em pulmão bovino. 1999 ;[citado 2024 abr. 18 ]
Vancouver
Ramos K de S. Efeito do processamento sobre a concentração de ferro heme em carnes e em pulmão bovino. 1999 ;[citado 2024 abr. 18 ]
Tese (Doutorado)
Avaliação dos fatores de risco no processamento de café verde para o aparecimento de ocratoxina A(OTA) (2007)
Nogueira, Marcia Dimov; Penteado, Marilene de Vuono Camargo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, CAFÉ (MICROBIOLOGIA;METABOLISMO;TOXICIDADE), CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, MICOTOXINAS, ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE)
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ABNT
NOGUEIRA, Marcia Dimov. Avaliação dos fatores de risco no processamento de café verde para o aparecimento de ocratoxina A(OTA). 2007. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03082017-180136/. Acesso em: 18 abr. 2024.
APA
Nogueira, M. D. (2007). Avaliação dos fatores de risco no processamento de café verde para o aparecimento de ocratoxina A(OTA) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03082017-180136/
NLM
Nogueira MD. Avaliação dos fatores de risco no processamento de café verde para o aparecimento de ocratoxina A(OTA) [Internet]. 2007 ;[citado 2024 abr. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03082017-180136/
Vancouver
Nogueira MD. Avaliação dos fatores de risco no processamento de café verde para o aparecimento de ocratoxina A(OTA) [Internet]. 2007 ;[citado 2024 abr. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03082017-180136/

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