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Artigo de periodico
Brewers' spent grain from three styles of craft beer: Characterization and their rheological effects on wheat flour dough (2023)
Freitas, Fabio Patrik Pereira de ; Steel, Caroline Joy; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Cereal Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: CERVEJA, PANIFICAÇÃO, BAGAÇOS
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ABNT
FREITAS, Fabio Patrik Pereira de e STEEL, Caroline Joy e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Brewers' spent grain from three styles of craft beer: Characterization and their rheological effects on wheat flour dough. Cereal Chemistry, v. 100, n. 3, p. 752-761, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/cche.10654. Acesso em: 05 jun. 2024.
APA
Freitas, F. P. P. de, Steel, C. J., & Lannes, S. C. da S. (2023). Brewers' spent grain from three styles of craft beer: Characterization and their rheological effects on wheat flour dough. Cereal Chemistry, 100( 3), 752-761. doi:10.1002/cche.10654
NLM
Freitas FPP de, Steel CJ, Lannes SC da S. Brewers' spent grain from three styles of craft beer: Characterization and their rheological effects on wheat flour dough [Internet]. Cereal Chemistry. 2023 ; 100( 3): 752-761.[citado 2024 jun. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1002/cche.10654
Vancouver
Freitas FPP de, Steel CJ, Lannes SC da S. Brewers' spent grain from three styles of craft beer: Characterization and their rheological effects on wheat flour dough [Internet]. Cereal Chemistry. 2023 ; 100( 3): 752-761.[citado 2024 jun. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1002/cche.10654
Trabalho de evento-resumo
Estudo da influência de adição de ingredientes em produtos panificados nas propriedades reológicas da farinha (2021)
Santos, Daiane Carolina Alves dos ; Freitas, Fabio Patrik Pereira de; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidades: FCF, EP
Subjects: PÃO, FARINHA DE TRIGO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTOS, Daiane Carolina Alves dos e FREITAS, Fabio Patrik Pereira de e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Estudo da influência de adição de ingredientes em produtos panificados nas propriedades reológicas da farinha. 2021, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP, 2021. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 05 jun. 2024.
APA
Santos, D. C. A. dos, Freitas, F. P. P. de, & Lannes, S. C. da S. (2021). Estudo da influência de adição de ingredientes em produtos panificados nas propriedades reológicas da farinha. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa/USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Santos DCA dos, Freitas FPP de, Lannes SC da S. Estudo da influência de adição de ingredientes em produtos panificados nas propriedades reológicas da farinha [Internet]. Resumos. 2021 ;[citado 2024 jun. 05 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Santos DCA dos, Freitas FPP de, Lannes SC da S. Estudo da influência de adição de ingredientes em produtos panificados nas propriedades reológicas da farinha [Internet]. Resumos. 2021 ;[citado 2024 jun. 05 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Dissertação (Mestrado)
Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' (2002)
Freitas, Fabio Patrik Pereira de; Basso, Luiz Carlos (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: LEVEDURAS, MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA, NUTRIÇÃO, SELÊNIO
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ABNT
FREITAS, Fabio Patrik Pereira de. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S'. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002. Disponível em: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/. Acesso em: 05 jun. 2024.
APA
Freitas, F. P. P. de. (2002). Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/
NLM
Freitas FPP de. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' [Internet]. 2002 ;[citado 2024 jun. 05 ] Available from: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/
Vancouver
Freitas FPP de. Efeito do selenito no cultivo descontínuo de leveduras Saccharomyces cerevisiae produtoras e não produtoras de 'H IND.2"S' [Internet]. 2002 ;[citado 2024 jun. 05 ] Available from: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-155924/

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