Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado (1994)
- Autores:
- Autor USP: MAYWORM, MARCO AURÉLIO SIVERO - IB
- Unidade: IB
- Sigla do Departamento: BIB
- Assunto: LIPÍDEOS
- Idioma: Português
- Resumo: Oleos e gorduras vegetais tem inumeras utilidades economicas, porem, apesar da grande diversidade da flora brasileira, pouco se conhece a respeito da potencialidade de suas especies silvestres e suas respectivas aplicacoes. Neste sentido o trabalho visa a investigacao da composicao de acidos graxos de sementes de 28 especies de cerrado. Consideracoes quimiotaxonomicas e a potencial aplicacao dos oleos sao apresentadas. As sementes maduras foram coletadas e armazenadas sob baixa temperatura. As amostras foram trituradas e homogeneizadas em cloroformio-metanol (2:1) para extracao dos oleos. Os glicerideos foram hidrolizados com koh metanolico (10%). Os acidos resultantes foram metilados com diazometano e os esteres metilicos analisados em cromatografia gasosa. Entre os resultados, eriotheca gracilipes e xylopia aromatica apresentaram os mais altos teores de oleos, 33,5% e 30,4%, respectivamente. Quanto a composicao de acidos graxos, foram predoninantes os acidos palmitico, oleico e linoleico na maioria das especies analisadas. Entre as especies ricas em acido palmitico tem-se eriotheca gracilipes (64, 1%), dimorphandra mollis (45, 4%), senna rugosa (59,8%) e s. Sylvestris (53,3%). Entre as especies ricas em acido oleico tem-se aspidosperma tomentosum (70,9%), diydymopanax vinosum (84,5%), aristolochia speranzae (64,5%), kielmeyera coriacea (62, 6%) e strychnos pseudoquina (84,9%)
- Imprenta:
- Data da defesa: 27.09.1994
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ABNT
MAYWORM, Marcos Aurelio Sivero. Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado. 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Mayworm, M. A. S. (1994). Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Mayworm MAS. Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado. 1994 ;[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Mayworm MAS. Acidos graxos de sementes de plantas do cerrado. 1994 ;[citado 2024 abr. 16 ]
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