Trigo sarraceno ; produção, consumo e viabilidade de uso na alimentação humana: uma alternativa na alimentação do individuo celiaco (1990)
- Authors:
- Autor USP: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: TRIGO; DOENÇA CELÍACA; CIÊNCIA DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1990
- Conference titles: Simpósio sobre Interface Nutrição X Agricultura
-
ABNT
FRANCISCHI, M L P e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Trigo sarraceno ; produção, consumo e viabilidade de uso na alimentação humana: uma alternativa na alimentação do individuo celiaco. 1990, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1990. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Francischi, M. L. P., & Salgado, J. M. (1990). Trigo sarraceno ; produção, consumo e viabilidade de uso na alimentação humana: uma alternativa na alimentação do individuo celiaco. In . Piracicaba: Esalq. -
NLM
Francischi MLP, Salgado JM. Trigo sarraceno ; produção, consumo e viabilidade de uso na alimentação humana: uma alternativa na alimentação do individuo celiaco. 1990 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Francischi MLP, Salgado JM. Trigo sarraceno ; produção, consumo e viabilidade de uso na alimentação humana: uma alternativa na alimentação do individuo celiaco. 1990 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Adoçantes dietéticos
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