Otimizacao da adicao de antioxidantes em carnes de frangos utilizando a metodologia de superficie e resposta (1995)
- Autores:
- Autor USP: SHIMOKOMAKI, MASSAMI - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Abstracts
- Nome do evento: International Symposium Latin-American and Caribbean-Section of Aoac International
-
ABNT
BARRETO, A C S et al. Otimizacao da adicao de antioxidantes em carnes de frangos utilizando a metodologia de superficie e resposta. 1995, Anais.. Sao Paulo: Aoac, 1995. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Barreto, A. C. S., Shimokomaki, M., Torres, E., Ida, E. I., Silva, R. S. F., & Olivo, R. (1995). Otimizacao da adicao de antioxidantes em carnes de frangos utilizando a metodologia de superficie e resposta. In Abstracts. Sao Paulo: Aoac. -
NLM
Barreto ACS, Shimokomaki M, Torres E, Ida EI, Silva RSF, Olivo R. Otimizacao da adicao de antioxidantes em carnes de frangos utilizando a metodologia de superficie e resposta. Abstracts. 1995 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Barreto ACS, Shimokomaki M, Torres E, Ida EI, Silva RSF, Olivo R. Otimizacao da adicao de antioxidantes em carnes de frangos utilizando a metodologia de superficie e resposta. Abstracts. 1995 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Collagen types in mechanically deboned chiken meat
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