Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: OETTERER, MARILIA - ESALQ ; STURION, GILMA LUCAZECHI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CENOURA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; VITAMINAS; VÁCUO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Porto Alegre
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Integração Pesquisa Indústria
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
PILON, L. et al. Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes. 2002, Anais.. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Pilon, L., Oetterer, M., Silva, M. V. da, Sturion, G. L., & Figueiredo, M. G. (2002). Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Pilon L, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL, Figueiredo MG. Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Pilon L, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL, Figueiredo MG. Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Teste de colonizacao em palha de folha de bananeira por especies de pleurotus
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- Utilizacao da folha de bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestiveis (pleurotus spp.)
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