Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt (2002)
- Autores:
- Autores USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: AMIDO (METABOLISMO); SACAROSE (METABOLISMO); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: SBCTA
- Local: Porto Alegre
- Data de publicação: 2002
- Fonte:
- Título do periódico: Anais
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
BERNARDES-SILVA, Ana Paula Fioravante e LAJOLO, Franco Maria e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt. 2002, Anais.. Porto Alegre: SBCTA, 2002. . Acesso em: 11 maio 2024. -
APA
Bernardes-Silva, A. P. F., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2002). Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt. In Anais. Porto Alegre: SBCTA. -
NLM
Bernardes-Silva APF, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt. Anais. 2002 ;[citado 2024 maio 11 ] -
Vancouver
Bernardes-Silva APF, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Metabolismo amido - sacarose e atividade de 'afa'-amilase e 'beta'-amilase durante o desenvolvimento e amadurecimento de mangas da variedade Keitt. Anais. 2002 ;[citado 2024 maio 11 ] - Influência do ácido indol-acético sobre enzimas do metabolismo amido-sacarose em bananas durante o amadurecimento
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