A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga (2003)
- Authors:
- Autor USP: VIEIRA, ELIANE - IQ
- Unidade: IQ
- Sigla do Departamento: QFL
- Subjects: CROMATOGRAFIA A GÁS; PESTICIDAS (DETERMINAÇÃO); VENENOS (ANÁLISE); COMPOSTOS DE FÓSFORO (ANÁLISE); MANGA (ANÁLISE)
- Language: Português
- Abstract: Devido à importância da agricultura para a economia do Brasil e para a dieta da população brasileira, um esforço contínuo tem sido feito para preservar a qualidade dos alimentos. Um dos mais importantes critérios de qualidade e a concentração correta dos pesticidas ou a não detecçao destes nos alimentos. O objetivo deste trabalho e estudar o efeito matriz na análise de resíduos de pesticidas por cromatografia a gás em manga, a contaminação de mangas compradas na cidade de São Paulo por pesticidas e a otimização de um método multiresíduo neste tipo de matriz . O método empregado foi o utilizado pelo Governo Holandes adaptado de Lucke (1975), e constou da extração com acetona e partição em uma mistura diclorometano:hexano 1-1 . O extrato foi concentrado e injetado em cromatógrafo a gás com detector de captura de eletrons e detector fotométrico de chama. Foram analisados 23 princípios ativos diferentes entre herbicidas, inseticidas, fungicidas e acaricidas; a metodologia empregada permitiu um limite de quantificação que variou de 0,01 mg/Kg a 0,30 mg/Kg. A recuperação de amostras fortificadas variou de 70 a 120%. Os resultados mostraram que a matriz apresenta uma grande influência na determinação dos princípios ativos Procloraz, Difenoconazol, Fosmete, Azoxistrobina e sulfato Endosulfam; o único princípio ativo encontrado nas amostras compradas no varejo foi o fungicida Procioraz com valores permitidos pela Legislação Brasileira
- Imprenta:
- Data da defesa: 11.03.2003
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ABNT
VIEIRA, Eliane. A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46133/tde-28022018-122057/. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Vieira, E. (2003). A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46133/tde-28022018-122057/ -
NLM
Vieira E. A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga [Internet]. 2003 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46133/tde-28022018-122057/ -
Vancouver
Vieira E. A Influencia do efeito matriz na determinaçao dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga [Internet]. 2003 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46133/tde-28022018-122057/
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