Propriedades físicas de lipídios estruturados [Palestra] (2003)
- Autor:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: LIPÍDEOS; BIOTECNOLOGIA; BIOQUÍMICA
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Anais
- Nome do evento: Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras
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ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio. Propriedades físicas de lipídios estruturados [Palestra]. 2003, Anais.. Campinas: SBOG, 2003. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Gioielli, L. A. (2003). Propriedades físicas de lipídios estruturados [Palestra]. In Anais. Campinas: SBOG. -
NLM
Gioielli LA. Propriedades físicas de lipídios estruturados [Palestra]. Anais. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Gioielli LA. Propriedades físicas de lipídios estruturados [Palestra]. Anais. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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