Utilización de la soya como fuente de isoflavonas (2004)
- Autores:
- Autores USP: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: SOJA; NUTRIÇÃO; SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR
- Idioma: Espanhol
- Imprenta:
- Editora: Gràfiques Gispert
- Local: Barcelona
- Data de publicação: 2004
- ISBN: 84-96023-17-6
- Fonte:
-
ABNT
DÁVILA, Jorge e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Utilización de la soya como fuente de isoflavonas. Programa XI - Tratamento y Conservación de los Alimentos - Proyecto XI.19: Aplicación de Ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos. Resultados y conclusiones. Tradução . Barcelona: Gràfiques Gispert, 2004. . . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Dávila, J., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2004). Utilización de la soya como fuente de isoflavonas. In Programa XI - Tratamento y Conservación de los Alimentos - Proyecto XI.19: Aplicación de Ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos. Resultados y conclusiones. Barcelona: Gràfiques Gispert. -
NLM
Dávila J, Genovese MI, Lajolo FM. Utilización de la soya como fuente de isoflavonas. In: Programa XI - Tratamento y Conservación de los Alimentos - Proyecto XI.19: Aplicación de Ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos. Resultados y conclusiones. Barcelona: Gràfiques Gispert; 2004. [citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Dávila J, Genovese MI, Lajolo FM. Utilización de la soya como fuente de isoflavonas. In: Programa XI - Tratamento y Conservación de los Alimentos - Proyecto XI.19: Aplicación de Ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos. Resultados y conclusiones. Barcelona: Gràfiques Gispert; 2004. [citado 2024 abr. 26 ] - Efeito das condições de preparo de amostra sobre o perfil e teor de isoflavonas de soja e derivados determinados através de HPLC
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