Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar para avaliação do consumo alimentar de crianças de 2 a 5 anos de idade (2004)
- Autores:
- Autores USP: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP ; VILLAR, BETZABETH SLATER - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/s1415-790x2004000400003
- Assuntos: CONSUMO DE ALIMENTOS; INQUÉRITOS SOBRE DIETAS; ALIMENTAÇÃO INFANTIL
- Idioma: Português
- Resumo: Devido ao crescente interesse sobre a possível relação entre a alimentação de crianças e adolescentes e doenças na idade adulta, a dieta de indivíduos jovens tem sido pesquisada. Este trabalho teve por objetivo desenvolver um questionário de freqüência alimentar para avaliar a dieta habitual de crianças de 2 a 5 anos de idade (QFAC). Foram identificados os alimentos mais representativos para o consumo de energia - carboidrato, proteína, lipídio, retinol, vitamina C, cálcio e ferro - a partir de recordatórios de 24h de crianças de 2 a 5 anos do município de São Paulo. No QFAC foram definidas porções médias ou medianas, o tempo precedente foi estipulado em 6 meses e a freqüência de consumo apresentada em 7 categorias. O QFAC apresentou-se como um instrumento adequado para a avaliação da dieta habitual de crianças de 2 a 5 anos de idade, possibilitando a investigação das características da alimentação habitual deste grupo e o estabelecimento das possíveis relações entre a dieta e o estado nutricional. (AU)
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Epidemiologia
- ISSN: 1415-790X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 7, n. 4, p. 393-401, dez. 2004
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
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ABNT
COLUCCI, Ana Carolina Almada e PHILIPPI, Sonia Tucunduva e SLATER VILLAR, Betzabeth. Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar para avaliação do consumo alimentar de crianças de 2 a 5 anos de idade. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 7, n. 4, p. 393-401, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2004000400003. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Colucci, A. C. A., Philippi, S. T., & Slater Villar, B. (2004). Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar para avaliação do consumo alimentar de crianças de 2 a 5 anos de idade. Revista Brasileira de Epidemiologia, 7( 4), 393-401. doi:10.1590/s1415-790x2004000400003 -
NLM
Colucci ACA, Philippi ST, Slater Villar B. Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar para avaliação do consumo alimentar de crianças de 2 a 5 anos de idade [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2004 ; 7( 4): 393-401.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2004000400003 -
Vancouver
Colucci ACA, Philippi ST, Slater Villar B. Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar para avaliação do consumo alimentar de crianças de 2 a 5 anos de idade [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2004 ; 7( 4): 393-401.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2004000400003 - Metodologia para avaliação dos dados de consumo alimentar da pesquisa nacional sobre o perfil nutricional de escolares da rede pública de ensino fundamental
- Etapas para desenvolvimento de um questionário de frequência alimentar
- Alimentação equilibrada na promoção da saúde
- Validação de questionários de freqüência alimentar - QFA: considerações metodológicas
- Hábitos alimentarios de adolescentes de São Paulo-Brasil
- Prevalência de inadequação de consumo em escolares
- Epidemiologia nutricional: uma nova disciplina
- Validação do Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes (QFAA) por grupos de alimentos
- Estimando a inadequação do consumo de macro e micronutrientes de uma população de adolescentes da região metropolitana de São Paulo
- Avaliação do consumo alimentar e políticas: gerando evidências e apoiando decisões
Informações sobre o DOI: 10.1590/s1415-790x2004000400003 (Fonte: oaDOI API)
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