Filmes a base de blendas de gelatina/PVA: efeito do tipo de PVA e da concentração de plastificante nas propriedades mecânicas, cor e opacidade (2006)
- Autores:
- Autores USP: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; MATERIAIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS); GELATINA; OPACIDADE
- Idioma: Português
- Imprenta:
- ISBN: 9788560299003
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
MARIA, T. M. C. et al. Filmes a base de blendas de gelatina/PVA: efeito do tipo de PVA e da concentração de plastificante nas propriedades mecânicas, cor e opacidade. 2006, Anais.. Curitiba: SBCTA, 2006. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Maria, T. M. C., Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, Solorza-Feria, J., & Bittante, A. M. Q. B. (2006). Filmes a base de blendas de gelatina/PVA: efeito do tipo de PVA e da concentração de plastificante nas propriedades mecânicas, cor e opacidade. In Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. Curitiba: SBCTA. -
NLM
Maria TMC, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Filmes a base de blendas de gelatina/PVA: efeito do tipo de PVA e da concentração de plastificante nas propriedades mecânicas, cor e opacidade. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Maria TMC, Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Solorza-Feria J, Bittante AMQB. Filmes a base de blendas de gelatina/PVA: efeito do tipo de PVA e da concentração de plastificante nas propriedades mecânicas, cor e opacidade. Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional. 2006 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Desenvolvimento de películas comestíveis baseadas em gelatina de pele de fletan
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