Discrepância entre dados ecológicos, domiciliares e individuais sobre o consumo de frutas e hortaliças no Brasil (2010)
- Autores:
- Autores USP: JAIME, PATRÍCIA CONSTANTE - FSP ; FISBERG, REGINA MARA - FSP ; MONTEIRO, CARLOS AUGUSTO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S0102-311X2010001100018
- Assuntos: FRUTAS; HORTAS; INGESTÃO (RECOMENDAÇÃO); CONSUMO DE ALIMENTOS (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS); ORÇAMENTO DOMÉSTICO (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS); PRODUÇÃO AGRÍCOLA (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS); INQUÉRITOS SOBRE DIETAS
- Idioma: Inglês
- Resumo: Dados sobre o consumo de frutas e hortaliças no Brasil, em três níveis de informação, foram analisados e comparados. Dados sobre a oferta nacional foram obtidos em Folhas de Balanço de Alimentos da FAO; a disponibilidade domiciliar de frutas e hortaliças baseou-se em resultados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF); informações sobre o consumo de frutas e hortaliças foram obtidas em um inquérito de consumo alimentar representativo da população adulta do Município de São Paulo. Todas as informações referem-se ao período entre 2002 e 2003. Uma subamostra dos domicílios da POF, representativa da cidade de São Paulo, foi utilizada a fim de melhorar a qualidade da comparação com dados de consumo de folhas e hortaliças. A razão entre a oferta nacional e a disponibilidade domiciliar de frutas e hortaliças foi de 2,6, enquanto a razão entre oferta nacional e o seu consumo foi de 4,0. A razão entre a disponibilidade domiciliar e o consumo foi de 1,6. Embora o uso de dados da oferta e disponibilidade de frutas e hortaliças apresente certas vantagens, como o menor custo, sua utilização deve levar em conta a tendência a superestimar o consumo de frutas e hortaliças
- Imprenta:
- Local: Rio de Janeiro
- Data de publicação: 2010
- Fonte:
- Título do periódico: Cadernos de saúde Pública
- ISSN: 0102-311X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 26, n. 11, p. 2168-2176, 2010
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
CLARO, Rafael Moreira et al. Discrepância entre dados ecológicos, domiciliares e individuais sobre o consumo de frutas e hortaliças no Brasil. Cadernos de saúde Pública, v. 26, n. 11, p. 2168-2176, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2010001100018. Acesso em: 13 maio 2024. -
APA
Claro, R. M., Jaime, P. C., Lock, K., Fisberg, R. M., & Monteiro, C. A. (2010). Discrepância entre dados ecológicos, domiciliares e individuais sobre o consumo de frutas e hortaliças no Brasil. Cadernos de saúde Pública, 26( 11), 2168-2176. doi:10.1590/S0102-311X2010001100018 -
NLM
Claro RM, Jaime PC, Lock K, Fisberg RM, Monteiro CA. Discrepância entre dados ecológicos, domiciliares e individuais sobre o consumo de frutas e hortaliças no Brasil [Internet]. Cadernos de saúde Pública. 2010 ; 26( 11): 2168-2176.[citado 2024 maio 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2010001100018 -
Vancouver
Claro RM, Jaime PC, Lock K, Fisberg RM, Monteiro CA. Discrepância entre dados ecológicos, domiciliares e individuais sobre o consumo de frutas e hortaliças no Brasil [Internet]. Cadernos de saúde Pública. 2010 ; 26( 11): 2168-2176.[citado 2024 maio 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2010001100018 - Discrepancies among ecological, household, and individual data on fruits and vegetables consumption in Brazil
- Fruit and vegetable intake by Brazilian adults, 2003
- Diet quality index adjusted for energy requirements in adults
- Adequação do consumo alimentar e fatores associados em funcionários de empresas da cidade de São Paulo
- Congresso Mundial de Nutrição: fome de soluções
- The socio-economic and geographic factors associated with ultra-processed food consumption in Colombia
- Avaliação do padrão de consumo de alimentos relacionados à incidência de dislipidemias em indivíduos adultos [resumo]
- Validade de indicadores do consumo de alimentos e bebidas obtidos por inquérito telefônico
- NOVA. The star shines bright
- Intervenção para prevenção de ganho de peso: fatores associados à adesão
Informações sobre o DOI: 10.1590/S0102-311X2010001100018 (Fonte: oaDOI API)
Como citar
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
