Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos (2013)
- Autores:
- Autor USP: BALIAN, SIMONE DE CARVALHO - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Assuntos: INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
-
ABNT
NAOE, Aline e BALIAN, Simone de Carvalho. Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos. . São Paulo: FAPESP. Disponível em: http://www5.usp.br/34675/veterinaria-na-mesa-laboratorio-da-fmzv-analisa-perfil-dos-alimentos/. Acesso em: 20 abr. 2024. , 2013 -
APA
Naoe, A., & Balian, S. de C. (2013). Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos. São Paulo: FAPESP. Recuperado de http://www5.usp.br/34675/veterinaria-na-mesa-laboratorio-da-fmzv-analisa-perfil-dos-alimentos/ -
NLM
Naoe A, Balian S de C. Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos [Internet]. 2013 ;[citado 2024 abr. 20 ] Available from: http://www5.usp.br/34675/veterinaria-na-mesa-laboratorio-da-fmzv-analisa-perfil-dos-alimentos/ -
Vancouver
Naoe A, Balian S de C. Veterinária na mesa: laboratório da FMVZ analisa perfil dos alimentos [Internet]. 2013 ;[citado 2024 abr. 20 ] Available from: http://www5.usp.br/34675/veterinaria-na-mesa-laboratorio-da-fmzv-analisa-perfil-dos-alimentos/ - Comparação do descongelamento de carnes sob refrigeração e sob temperatura ambiente. Estudo microbiológico e físico-químico
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