Effectiveness of quality index method (QIM) as tool for freshness evaluation of curimbatá (Prochilodus lineatus) (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: KUSHIDA, MARTA MITSUI - FZEA ; VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA ; GUIMARÃES, JUDITE DAS GRAÇAS LAPA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PESCADO (QUALIDADE); PEIXES DE ÁGUA DOCE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: European Aquaculture Society
- Publisher place: Ostend, Belgium
- Date published: 2014
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference titles: Aquaculture Europe
-
ABNT
RUIZ, C. F et al. Effectiveness of quality index method (QIM) as tool for freshness evaluation of curimbatá (Prochilodus lineatus). 2014, Anais.. Ostend, Belgium: European Aquaculture Society, 2014. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Ruiz, C. F., Godoy, N. T., Dias, P. R., Dias, G. M., Kushida, M. M., Viegas, E. M. M., & Lapa-Guimarães, J. das G. (2014). Effectiveness of quality index method (QIM) as tool for freshness evaluation of curimbatá (Prochilodus lineatus). In Book of Abstracts. Ostend, Belgium: European Aquaculture Society. -
NLM
Ruiz CF, Godoy NT, Dias PR, Dias GM, Kushida MM, Viegas EMM, Lapa-Guimarães J das G. Effectiveness of quality index method (QIM) as tool for freshness evaluation of curimbatá (Prochilodus lineatus). Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Ruiz CF, Godoy NT, Dias PR, Dias GM, Kushida MM, Viegas EMM, Lapa-Guimarães J das G. Effectiveness of quality index method (QIM) as tool for freshness evaluation of curimbatá (Prochilodus lineatus). Book of Abstracts. 2014 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Developing a quality index method (QIM) for matrinxã (Brycon cephalus) stored in ice
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