Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros (2015)
- Autores:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Assuntos: LACTOBACILLUS; MICROENCAPSULAÇÃO
- Idioma: Espanhol
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Libro de resúmenes
- Nome do evento: Congreso Bioquímico del Litoral
-
ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. 2015, Anais.. Santa Fe: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Matos Junior, F. E. de, Burns, P. G., Vinderola, C. G., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. In Libro de resúmenes. Santa Fe: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Matos Junior FE de, Burns PG, Vinderola CG, Fávaro-Trindade CS. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. Libro de resúmenes. 2015 ;[citado 2024 abr. 25 ] -
Vancouver
Matos Junior FE de, Burns PG, Vinderola CG, Fávaro-Trindade CS. Encapsulación de lactobacilos en partículas lipídicas recubiertas por interacción electrostática de polímeros. Libro de resúmenes. 2015 ;[citado 2024 abr. 25 ] - Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes]
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