Efeitos da magnitude do coeficiente de endogamia no pH e na maciez da carne de frangos de linhagem macho (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: FERRAZ, JOSE BENTO STERMAN - FZEA ; OLIVEIRA, ELISANGELA CHICARONI DE MATTOS - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MELHORAMENTO GENÉTICO ANIMAL; CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); FRANGOS DE CORTE (MACHO); CISALHAMENTO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal
- Publisher place: Santa Maria
- Date published: 2015
- Source:
- Título do periódico: Anais SBMA
- Conference titles: Simpósio Brasileiro de Melhoramento Animal
-
ABNT
HENRIQUES, Renata Felisberto et al. Efeitos da magnitude do coeficiente de endogamia no pH e na maciez da carne de frangos de linhagem macho. 2015, Anais.. Santa Maria: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2015. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Henriques, R. F., Carrara, E. R., Ferraz, J. B. S., Mattos, E. C., Michelan Filho, T., & Gaya, L. de G. (2015). Efeitos da magnitude do coeficiente de endogamia no pH e na maciez da carne de frangos de linhagem macho. In Anais SBMA. Santa Maria: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal. -
NLM
Henriques RF, Carrara ER, Ferraz JBS, Mattos EC, Michelan Filho T, Gaya L de G. Efeitos da magnitude do coeficiente de endogamia no pH e na maciez da carne de frangos de linhagem macho. Anais SBMA. 2015 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Henriques RF, Carrara ER, Ferraz JBS, Mattos EC, Michelan Filho T, Gaya L de G. Efeitos da magnitude do coeficiente de endogamia no pH e na maciez da carne de frangos de linhagem macho. Anais SBMA. 2015 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Efeito da estação do ano ao abate e do sexo sobre as características peso ao abate, peso esviscerado e rendimento de carcaça em linhagem macho de frangos
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- Avaliação dos efeitos da magnitude da endogamia sobre a capacidade de retenção de água da carne de frangos
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