Para se obter um resfriamento adequado (2011)
- Autor:
- Autor USP: SANTOS, MARCOS VEIGA DOS - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Assuntos: BACTÉRIAS (CONTROLE); LEITE (PRODUÇÃO;CONTROLE DE QUALIDADE)
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Mundo do Leite: A revista do mercado lácteo
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 51, p. 18-20, 2011
-
ABNT
SANTOS, Marcos Veiga dos. Para se obter um resfriamento adequado. Mundo do Leite: A revista do mercado lácteo. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2011 -
APA
Santos, M. V. dos. (2011). Para se obter um resfriamento adequado. Mundo do Leite: A revista do mercado lácteo. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. -
NLM
Santos MV dos. Para se obter um resfriamento adequado. Mundo do Leite: A revista do mercado lácteo. 2011 ;( 51): 18-20.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Santos MV dos. Para se obter um resfriamento adequado. Mundo do Leite: A revista do mercado lácteo. 2011 ;( 51): 18-20.[citado 2024 abr. 19 ] - Entre especialistas [Entrevista]
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