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Proteina de soja rica na fracao 7 s e extrato de carne como surfactantes em emulsoes (1983)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: SOARES, GERMANO JORGE DORNELES - FCF
  • USP Schools: FCF
  • Subjects: NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 00.00.1983

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    CQ301M10638-FT 641.35655 S676p
    How to cite
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    • ABNT

      SOARES, Germano Jorge Dorneles; PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Proteina de soja rica na fracao 7 s e extrato de carne como surfactantes em emulsoes. 1983.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1983.
    • APA

      Soares, G. J. D., & Penteado, M. de V. C. (1983). Proteina de soja rica na fracao 7 s e extrato de carne como surfactantes em emulsoes. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Soares GJD, Penteado M de VC. Proteina de soja rica na fracao 7 s e extrato de carne como surfactantes em emulsoes. 1983 ;
    • Vancouver

      Soares GJD, Penteado M de VC. Proteina de soja rica na fracao 7 s e extrato de carne como surfactantes em emulsoes. 1983 ;