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Congelamento de batatinha (Solanum tuberosum l. Cv. Bintje), parcialmente frita, por contato direto com salmoura (1983)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: PASCHOALINO, JOSE EDUARDO - ESALQ
  • USP Schools: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LTR
  • Subjects: BATATA; CONGELAMENTO; COZIMENTO; SALMOURA
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 08.07.1983

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    ESABC10500013419t664.0285 P279c e.2 36933
    How to cite
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    • ABNT

      PASCHOALINO, Jose Eduardo; FONSECA, Homero. Congelamento de batatinha (Solanum tuberosum l. Cv. Bintje), parcialmente frita, por contato direto com salmoura. 1983.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1983.
    • APA

      Paschoalino, J. E., & Fonseca, H. (1983). Congelamento de batatinha (Solanum tuberosum l. Cv. Bintje), parcialmente frita, por contato direto com salmoura. Universidade de São Paulo, Piracicaba.
    • NLM

      Paschoalino JE, Fonseca H. Congelamento de batatinha (Solanum tuberosum l. Cv. Bintje), parcialmente frita, por contato direto com salmoura. 1983 ;
    • Vancouver

      Paschoalino JE, Fonseca H. Congelamento de batatinha (Solanum tuberosum l. Cv. Bintje), parcialmente frita, por contato direto com salmoura. 1983 ;