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Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte (1984)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: ROUMAS, EDISON NEIROTTI - ESALQ
  • USP Schools: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LTR
  • Subjects: IOGURTE; BACTÉRIAS LÁTICAS
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 15.10.1984

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    ESABC10500032338t637.146 N415i e.2 38555
    How to cite
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    • ABNT

      NEIROTTI ROUMAS, Edison; OLIVEIRA, Antonio Joaquim de. Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte. 1984.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1984.
    • APA

      Neirotti Roumas, E., & Oliveira, A. J. de. (1984). Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte. Universidade de São Paulo, Piracicaba.
    • NLM

      Neirotti Roumas E, Oliveira AJ de. Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte. 1984 ;
    • Vancouver

      Neirotti Roumas E, Oliveira AJ de. Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte. 1984 ;

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