Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte (1984)
- Authors:
- Autor USP: ROUMAS, EDISON NEIROTTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LTR
- Subjects: IOGURTE; BACTÉRIAS LÁTICAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1984
- Data da defesa: 15.10.1984
-
ABNT
NEIROTTI ROUMAS, Edison. Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte. 1984. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1984. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20220207-173240/. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Neirotti Roumas, E. (1984). Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20220207-173240/ -
NLM
Neirotti Roumas E. Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte [Internet]. 1984 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20220207-173240/ -
Vancouver
Neirotti Roumas E. Influencia da cultura latica nas caracteristicas fisicas e organolepticas do iogurte [Internet]. 1984 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20220207-173240/
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