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Evolucao das bases volateis totais e da trimetilamina em pescados e o seu uso como indicador de qualidade (1974)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: MENDEZ, MARIA HEIDI MARQUES - FCF
  • USP Schools: FCF
  • Subjects: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE); PESCADO
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 00.00.1974

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    CQ301M08104-FT 664.07 M538e
    How to cite
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    • ABNT

      MENDEZ, Maria Heidi Marques; LAJOLO, Franco Maria. Evolucao das bases volateis totais e da trimetilamina em pescados e o seu uso como indicador de qualidade. 1974.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1974.
    • APA

      Mendez, M. H. M., & Lajolo, F. M. (1974). Evolucao das bases volateis totais e da trimetilamina em pescados e o seu uso como indicador de qualidade. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Mendez MHM, Lajolo FM. Evolucao das bases volateis totais e da trimetilamina em pescados e o seu uso como indicador de qualidade. 1974 ;
    • Vancouver

      Mendez MHM, Lajolo FM. Evolucao das bases volateis totais e da trimetilamina em pescados e o seu uso como indicador de qualidade. 1974 ;