Home away from home evolução, caracterização e perspectivas da hotelaria: um estudo compreensivo (1991)
- Authors:
- Autor USP: DIAS, CELIA MARIA DE MORAES - ECA
- Unidade: ECA
- Sigla do Departamento: CRP
- Subjects: HOSPITALIDADE; HOTELARIA
- Language: Português
- Abstract: Estudo de gabinete que define, caracteriza e examina a atividade hoteleira, considerando, tambem, suas estreitas relacoes com os meios de transportes de cada epoca. Com enfoque historico-evolutivo-prospectivo, inicia-se situando a hotelaria dentro de amplo contexto, conceituando turismo, apontando aspectos do setor servicos, particularidades dos servicos turistico-hoteleiros, alguns efeitos economicos do turismo e a importancia do emprego no setor. Prossegue mostrando a evolucao do conceito hotel e de outros meios de hospedagem, no plano internacional, a partir de ancestrais habitos de hospitalidade gratuita e espontanea. Mostra a evolucao da hospedagem, das formas incipientes as atuais, no brasil. Classificacoes hoteleiras, de diversos paises, conceituacao dos diferentes tipos de meios de hospedagem, formas de organizacao e de propriedade na hotelaria sao definidas e relacionadas com o porte dos estabelecimentos, discorre-se sobre a importancia, caracteristicas e aspectos financeiros e estruturais dos hoteis atuais, bem como sao descritas as operacoes hoteleiras basicas e secundarias. Em sua parte final, especula-se sobre as perspectivas do turismo e da hotelaria para os proximos anos
- Imprenta:
- Data da defesa: 06.03.1991
-
ABNT
DIAS, Celia Maria de Moraes. Home away from home evolução, caracterização e perspectivas da hotelaria: um estudo compreensivo. 1991. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1991. . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Dias, C. M. de M. (1991). Home away from home evolução, caracterização e perspectivas da hotelaria: um estudo compreensivo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Dias CM de M. Home away from home evolução, caracterização e perspectivas da hotelaria: um estudo compreensivo. 1991 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
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