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Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo (1991)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: MATTOS, IVANILDO LUIZ DE - CENA
  • USP Schools: CENA
  • Subjects: PRODUTOS NATURAIS
  • Language: Português
  • Abstract: Um sistema de analise por injecao em fluxo foi projetado para determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de interesse agroindustrial. O metodo se baseia na oxidacao dos acucares redutores pelo ion metaperiodato com posterior quantificacao do triiodeto formado apos oxidacao de iodeto pelo metaperiodato remanescente. Visando obtencao de maior sensibilidade e seletividade foram investigados: volumes injetados de amostra, comprimentos dos reatores, proporcoes entre fluxos carregador e confluentes, tempos de oxidacao, valores de ph, etc. Desta forma, solucoes-padrao de sacarose, maltose, rafinose, arabinose, glicerol entre outros foram empregadas. Investigacoes no sentido da incorporacao de resinas de troca-ionica foram realizadas. O sistema proposto processa a amostra em duas condicoes de ph com 60 determinacoes por hora fornecendo resultados precisos e concordantes com hplc. O,12mg 'NA'io4 e 43mg ki por amostra foram utilizadas. Como o metodo nao exige controle de temperatura, o mesmo e atraente em analises em larga escala
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 03.05.1991

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    CENA12800001542(043) M444d 9038
    How to cite
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    • ABNT

      MATTOS, Ivanildo Luiz de; ZAGATTO, Elias Ayres Guidetti. Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo. 1991.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1991.
    • APA

      Mattos, I. L. de, & Zagatto, E. A. G. (1991). Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo. Universidade de São Paulo, Piracicaba.
    • NLM

      Mattos IL de, Zagatto EAG. Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo. 1991 ;
    • Vancouver

      Mattos IL de, Zagatto EAG. Determinacao sequencial de frutose e glicose em materiais de relevancia agro-industrial empregando sistemas de analise por injecao em fluxo. 1991 ;

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