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Fatores de virulencia de cepas de escherichia coli isoladas de alimentos (1990)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: JAKABI, MIYOKO - FCF
  • USP Schools: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); BACTERIOLOGIA
  • Language: Português
  • Abstract: Foi estudada a ocorrencia de linhagens patogenicas entre as cepas de escherichia coli isoladas de alimentos de origem animal. Para a caracterizacao das linhagens patogenicas foram adotadas a tecnica de sorotipagem para pesquisa de e.Coli enteropatogenica classica, as tecnicas de hemaglutinacao indireta e de inoculacao intragastrica de camondongos recem-nascidos para pesquisa de e.Coli enterotoxigenica e as tecnicas de hibridizacao de dna para pesquisa dos seguintes fatores de virulencia: toxinas termolabeis (lt-i e lt-ii), toxinas termoestaveis (st-ih e st-ip), toxinas shiga-like (slt-i e slt-ii), fator de enteroaderencia de e.Coli enteropatogenica (eaf) e fator de invasao (inv). Os alimentos contendo um ou mais dos fatores de virulencia estudados representaram cerca de 8% do total de alimentos estudados. Nao foram detectadas cepas capazes de produzir as enterotoxinas st e lt-i, nem cepas com informacao genetica para inv, lt-i, st-ih e st-ip. Os testes geneticos indicaram a ocorrencia de cepas positivas para os seguintes fatores: lt-ii (isoladas de leite), slt-i e slt-ii (isolada de carne bovina crua) e eaf (isoladas de carne de frango crua). Pela sorotipagem, foram detectadas cepas de e.Coli patogenica classica pertencentes aos sorogrupos 055, 086, 0125 e 0128
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 18.12.1990

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    CQ301M12203-FT 664.07 J26f
    How to cite
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    • ABNT

      JAKABI, Miyoko; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Fatores de virulencia de cepas de escherichia coli isoladas de alimentos. 1990.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1990.
    • APA

      Jakabi, M., & Franco, B. D. G. de M. (1990). Fatores de virulencia de cepas de escherichia coli isoladas de alimentos. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Jakabi M, Franco BDG de M. Fatores de virulencia de cepas de escherichia coli isoladas de alimentos. 1990 ;
    • Vancouver

      Jakabi M, Franco BDG de M. Fatores de virulencia de cepas de escherichia coli isoladas de alimentos. 1990 ;