Ver registro no DEDALUS
Exportar registro bibliográfico

Avaliacao de metodologia para estudo da acao de alguns antimicrobianos frente a bacterias gram (+) isoladas da fermentacao alcoolica (1993)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: ANDRIETTA, MARIA DA GRAÇA STUPIELLO - ESALQ
  • USP Schools: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LCT
  • Subjects: BEBIDAS
  • Language: Português
  • Abstract: Dois diferentes parâmetros foram testados para obtenção da concentração inibitória mínima em bactérias G+, isoladas da fermentação alcoolica sendo um em meio líquido e outro em meio sólido. Quando se comparou os dois parâmetros apenas seis dos quarenta testes realizados diferiram nos valores obtidos, sendo que em todos os valores os maiores foram obtidos para CIMS. O trabalho ainda procurou determinar concentração bactericida mínima para as bactérias testadas, sendo que das quarenta combinações bactérias/antimicrobianos testados, apenas em dezoito delas estes resultados foram obtidos. Os antimicrobianos testados foram: clorafenicol, fermacol, penicilina, quaternário de amônia e virginiamicina nas concentrações normalmente recomendadas para as unidades industriais e quatro acima e duas abaixo em associação com as seguintes bactérias: lactobacillus buchner, I. fermentum, L. plantarum, leuconostoc mesenteróides, bacillus brevis, B. megaterium, B. coagulans e B. subtilis. Fermentação antimicrobianos bactérias G+ contaminantes CIM CBM
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 15.09.1993

  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    ESABC10500007411t663.13 S993a e.2 58514
    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      STUPIELLO, Maria da Graça; OLIVEIRA, Antonio Joaquim de. Avaliacao de metodologia para estudo da acao de alguns antimicrobianos frente a bacterias gram (+) isoladas da fermentacao alcoolica. 1993.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1993.
    • APA

      Stupiello, M. da G., & Oliveira, A. J. de. (1993). Avaliacao de metodologia para estudo da acao de alguns antimicrobianos frente a bacterias gram (+) isoladas da fermentacao alcoolica. Universidade de São Paulo, Piracicaba.
    • NLM

      Stupiello M da G, Oliveira AJ de. Avaliacao de metodologia para estudo da acao de alguns antimicrobianos frente a bacterias gram (+) isoladas da fermentacao alcoolica. 1993 ;
    • Vancouver

      Stupiello M da G, Oliveira AJ de. Avaliacao de metodologia para estudo da acao de alguns antimicrobianos frente a bacterias gram (+) isoladas da fermentacao alcoolica. 1993 ;

    Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI: