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Influencia da dieta cozida em panela de ferro, no estado nutricional de ferro de criancas pre-termo entre quarto e decimo segundo mes de vida (1993)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: MAGRO, ELIANA VALVERDE - FMRP
  • Unidades: FMRP
  • Sigla do Departamento: RPP
  • Subjects: PEDIATRIA
  • Language: Português
  • Abstract: No primeiro ano de vida existe grande dependencia do ferro da dieta, que apresenta pequeno conteudo de ferro com baixa biodisponibilidade. A presente pesquisa teve como objetivo avaliar a influencia da coccao da dieta em panela de ferro, no estado nutricional de ferro de criancas pre-termo. Foi realizado estudo longitudinal do estado nutricional de ferro entre o quarto e decimo segundo mes de idade em criancas pre-termo de baixo peso ao nascimento. A suplementacao com sulfato ferroso foi iniciada aos 15 dias de vida. O grupo de estudo foi constituido por 22 criancas cuja dieta foi cozida em panela de ferro (pf) e o grupo controle por 23 criancas com dieta cozida em panela de aluminio (pa). Aos 12 meses diferenca significante foi encontrada entre os grupos, com melhores niveis hematologicos de hemoglobina, hematocrito, volume corpuscular medio, protoporfirina eritrocitaria livro e ferritina serica, nas criancas do grupo pf em relacao ao grupo pa. Nao houve diferenca nos valores de ferro serico, transferrina e saturacao da transferrina
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 16.12.1993

  • How to cite
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    • ABNT

      BORIGATO, Eliana Valverde Magro; MARTINEZ, Francisco Eulogio. Influencia da dieta cozida em panela de ferro, no estado nutricional de ferro de criancas pre-termo entre quarto e decimo segundo mes de vida. 1993.Universidade de São Paulo, Ribeirao Preto, 1993.
    • APA

      Borigato, E. V. M., & Martinez, F. E. (1993). Influencia da dieta cozida em panela de ferro, no estado nutricional de ferro de criancas pre-termo entre quarto e decimo segundo mes de vida. Universidade de São Paulo, Ribeirao Preto.
    • NLM

      Borigato EVM, Martinez FE. Influencia da dieta cozida em panela de ferro, no estado nutricional de ferro de criancas pre-termo entre quarto e decimo segundo mes de vida. 1993 ;
    • Vancouver

      Borigato EVM, Martinez FE. Influencia da dieta cozida em panela de ferro, no estado nutricional de ferro de criancas pre-termo entre quarto e decimo segundo mes de vida. 1993 ;


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