Estudo da estrutura de micelas reversas na presenca e ausencia de aditivos. Efeito na cinetica e estabilidade de enzimas

Estudo da estrutura de micelas reversas na presenca e ausencia de aditivos. Efeito na cinetica e estabilidade de enzimas (1994)

Authors:
- Almeida, Fabio Ceneviva Lacerda de
- Chaimovich Guralnik, Hernan (Orientador)
Autor USP: ALMEIDA, FABIO CENEVIVA LACERDA DE - IQ
Unidade: IQ
Sigla do Departamento: QBQ
Subjects: BIOQUÍMICA; ENZIMAS
Language: Português
Abstract: As caracteristicas do centro aquoso de micelas reversas ionicas e nao ionicas, na presenca e ausencia de aditivos, foram estudadas usando tecnicas de fluorescencia e ressonancia de spin electronico. A velocidade transferencia de protons em micelas neutras e pouco modificada. Provou-se que urea se liga preferencialmente a interface de micelas ionicas. O efeito de micelas reversas nas propriedades de quimotripsina foi estudada usando as mesmas tecnicas anteriores bem como estudando atividade e estabilidade termica da enzima. A interacao de quimotripsina com a interface de micelas negativas produz uma rapida perda de atividade enquanto em micelas neutras a enzima permanece estavel. Urea nao desnatura a quimotripsina e altera a distribuicao da enzima entre a interface e o poco aquoso da micela reversa. Os efeitos observados foram atribuidos a interacao do grupo n-terminal da quimotripsina com a interface negativa
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1994
Data da defesa: 26.09.1994

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ABNT

ALMEIDA, Fabio Ceneviva Lacerda de. Estudo da estrutura de micelas reversas na presenca e ausencia de aditivos. Efeito na cinetica e estabilidade de enzimas. 1994. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. . Acesso em: 24 abr. 2024.
APA

Almeida, F. C. L. de. (1994). Estudo da estrutura de micelas reversas na presenca e ausencia de aditivos. Efeito na cinetica e estabilidade de enzimas (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM

Almeida FCL de. Estudo da estrutura de micelas reversas na presenca e ausencia de aditivos. Efeito na cinetica e estabilidade de enzimas. 1994 ;[citado 2024 abr. 24 ]
Vancouver

Almeida FCL de. Estudo da estrutura de micelas reversas na presenca e ausencia de aditivos. Efeito na cinetica e estabilidade de enzimas. 1994 ;[citado 2024 abr. 24 ]