Iorgurte de leite de soja adicionado de leite de vaca e sua aceitabilidade em varios sabores (1986)
- Authors:
- Autor USP: SOUZA, GENEVALDO DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LTR
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; IOGURTE; LEITE DE SOJA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1986
- Data da defesa: 20.10.1986
-
ABNT
SOUZA, Genevaldo de. Iorgurte de leite de soja adicionado de leite de vaca e sua aceitabilidade em varios sabores. 1986. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1986. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-221249/. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Souza, G. de. (1986). Iorgurte de leite de soja adicionado de leite de vaca e sua aceitabilidade em varios sabores (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-221249/ -
NLM
Souza G de. Iorgurte de leite de soja adicionado de leite de vaca e sua aceitabilidade em varios sabores [Internet]. 1986 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-221249/ -
Vancouver
Souza G de. Iorgurte de leite de soja adicionado de leite de vaca e sua aceitabilidade em varios sabores [Internet]. 1986 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-221249/
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